Úplně první jídlo, které se připravuje po zakoupení multivarku, je pravděpodobně pilaf. Toto jídlo je velmi oblíbené mezi milovníky chutného a výživného občerstvení. A kuřecí pilaf se připravuje mnohem rychleji a snadněji.
Kuře se rychle připravuje a je cenově dostupnější. I když máte multivark (například Redmond, Polaris nebo Philips), který má režim „Pilaf“, neměli byste jej používat jen při vaření. Přidáním všech ingrediencí a zapnutím režimu „Pilaf“můžete získat obyčejnou rýžovou kaši s kuřecím masem, ale ne pilaf s jeho vynikající chutí.
Vlastnosti vaření pilaf s kuřetem v pomalém sporáku
Chcete-li získat skutečný chutný pilaf, musíte nejprve uvařit zirvak. Zirvak je základnou pro pilaf nebo omáčku. Musí se vařit na kalcinované multivarkové misce. Do rozpáleného oleje se přidá nakrájená cibule, mrkev a pak kuře. Pak je vše posypané kořením a smažené, pravidelně míchané do poloviny, aby se produkty nespálily. Poté se nalije rýže, přidá se sůl, cukr, pokud je to žádoucí, kurkuma a vše se nalije horkou vodou. Nyní můžete zapnout režim „Pilaf“. Poté, co multivark informuje o konci vaření, neotevírejte okamžitě víko - nechte pilaf trochu stát v režimu „Vytápění“. To dodá pilafu drobivější texturu a chuť.
Kromě rýže, masa a kuřecího masa přidávají někteří labužníci do pilafu také sušené meruňky, sušené švestky nebo rozinky. Takto sušené ovoce může dobře zlepšit chuť kuřecího masa. K pilafu můžete také přidat houby, různou zeleninu a mořské plody. Všechno se naklání k chuti šéfkuchaře, který připravuje toto jídlo.
Podrobný recept na kuřecí pilaf se zázvorem
Součásti potřebné k vaření:
- jedno kuře
- dva šálky leštěné rýže
- tři cibule
- jednu nebo dvě mrkve
- jedna hlava česneku
- dvě lžíce zázvoru
- 1,5 lžíce sušeného dřišťálu
- 6 sklenic vody
- sůl, pepř, koření, bylinky a rostlinný olej - chuť.
- Zde je sklo sklenicí multivarku.
Příprava
- V režimu „Fry“v misce zahřejte asi čtyři lžíce oleje.
- Vložte nakrájenou cibuli do oleje a smažte do zlatova.
- Nakrájejte kuře na kousky spolu s kostmi, po odstranění kůží a vložte cibuli.
- Smažte dalších 15 minut.
- Poté přidejte koření a tři sklenice vody a nechte 20 minut stát v režimu „Stew“.
- Poté přidejte nakrájenou mrkev, sůl a promytou rýži. Nyní můžete nalít zbývající horkou vodu.
- Nastavte režim „Pilaf“a přidejte česnek, zázvor a dřišťál před koncem vaření.
- Poté, co multivařička dokončí vaření, nechte ji stát dalších 20 minut v režimu „Ohřev“.
- Pilaf je připraven.
- Podávejte horké s bylinkami.
Jídlo se ukázalo jako velmi aromatické a chutné díky kombinaci kuřecího masa, koření a dřišťálu se zázvorem. Toto jídlo ocení celá rodina.
