Od pradávna se ryby ve smetaně vařily v pecích a ukázalo se, že je neuvěřitelně něžná a chutná. Nyní, když nemáte po ruce troubu, můžete v troubě uvařit stejné chutné jídlo. Přidejte trochu zeleniny a zdravý oběd nebo večeře je hotová.
Je to nutné
- - 250 g ryb,
- - půl cibule,
- - poloviční mrkev,
- - 120 gramů cukety,
- - 3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje,
- - sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - 120 ml silného krému,
- - 1 plátek bílého chleba,
- - 40 g uzeného sýra.
Instrukce
Krok 1
Nalijte tři lžíce slunečnicového oleje do pekáčku.
Krok 2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na proužky, vložte do formy. Cuketu oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do formy na vrstvu cibule. Pokud je cuketa mladá, může se kůra ponechat.
Krok 3
Nastrouhejte mrkev a položte vrstvu cukety. Rybí filé nakrájejte na plátky, dejte na nastrouhanou mrkev. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 4
Hrubě nastrouháme kousek uzeného sýra. Nakrájejte chléb rukama a promíchejte se sýrem v misce. Nalijte smetanu na sýr a chléb, nechte 10 minut. Výslednou hmotu položte na ryby.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečeme ryby po dobu 30 minut. Asi 5 minut před koncem pečení zapněte konvekční režim, což pomůže kůře lépe vařit. Hotovou rybu vyjměte z trouby, vložte na porcované talíře, ozdobte čerstvými bylinkami a citronovými kroužky. Podávejte jako samostatnou misku.
