Neobvykle chutný a zároveň jednoduchý recept na lilek v zakysané smetaně. Samotné lilky jsou docela chutná zelenina a v kombinaci se zakysanou smetanou jsou prostě lahodné. Chuť pokrmu doplňuje petržel a kopr.
Je to nutné
- - pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - petržel;
- - kopr;
- - zakysaná smetana - 1 sklenice;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - pšeničná mouka - 1 lžíce;
- - lilek - 2 ks
Instrukce
Krok 1
Oloupejte přebytečné lilky a poté je umyjte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na plátky a vložte na pět minut do horké vody. Po stanoveném čase lilky vyhoďte do cedníku a nechte odtéct vodu.
Krok 2
Poté plátky lilku dochuťte solí, pepřem a chlebem v pšeničné mouce. Důsledně rolujte ze všech stran.
Krok 3
Zahřejte pánev s rostlinným olejem a smažte kousky lilku zalité moukou do zlatova.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 ° C. Vložte smažené lilky do formy a zakryjte zakysanou smetanou. Vložte misku do trouby a pečte do měkka, 40 minut.
Krok 5
Bylinky nakrájejte jemně ostrým nožem, misku mírně vychlaďte vyjmutím z trouby. Posypeme bylinkami a podáváme jako samostatné jídlo nebo s lehkým zeleninovým salátem.
