Jak Si Vyrobit Krémy Danish Patisier A Nektarinky

Obsah:

Jak Si Vyrobit Krémy Danish Patisier A Nektarinky
Jak Si Vyrobit Krémy Danish Patisier A Nektarinky

Video: Jak Si Vyrobit Krémy Danish Patisier A Nektarinky

Video: Jak Si Vyrobit Krémy Danish Patisier A Nektarinky
Video: Белковый крем для тортов \"Мокрое безе\" - Швейцарская меренга. Не жирный крем для украшения выпечки 2024, Březen
Anonim

Velmi jednoduchý sezónní recept: nevyžaduje zvláštní náklady a výsledek předčí všechna očekávání. Zvláště pokud jste „přátelé s krémem. Pokud ne, pak je čas situaci napravit …

Jak připravit dánské krémové obláčky
Jak připravit dánské krémové obláčky

Je to nutné

  • Pro 8 kusů:
  • - 500 g listového těsta bez kvasnic;
  • - 250 ml mléka;
  • - špetka vanilinu;
  • - 25 g mouky;
  • - 50 g cukru;
  • - 3 žloutky;
  • - 4 nektarinky;
  • - zakysaná smetana.

Instrukce

Krok 1

Těsto předem rozmrazte a nakrájejte na čtverce, abyste získali 8 kusů. Každý mírně pootočte. Samozřejmě si můžete uvařit vlastní, domácí těsto bez listového droždí, ale je to poměrně zdlouhavý a složitý proces, který ne každý kuchař zvládne. I když se produkty v tomto případě ukážou, samozřejmě, bezchybné.

Krok 2

Připravte krém Patisiere. Za tímto účelem smíchejte mléko s vanilkou v malé pánvi, zapalte a přiveďte k varu.

Krok 3

V samostatné misce, zatímco se mléko vaří, míchejte metličkou žloutky, mouku a cukr, dokud nejsou hladké a krémové.

Krok 4

Nalijte mléko do žloutků tenkým proudem a druhou rukou aktivně míchejte směs metličkou (obecně je lepší vzít někoho jako svého pomocníka).

Krok 5

Nalijte vše zpět do kastrolu a položte sporák na střední teplotu. Neustále míchejte metličkou a vařte do zhustnutí. Jakmile se na krému objeví první bublinky, odstraňte krém ze sporáku a ochlaďte.

Krok 6

V tuto chvíli nakrájejte nektarinky na klíny. Předehřejte troubu na 190 stupňů.

Krok 7

Do středu každého kousku těsta dáme krém, rozložíme. Nahoře s plátky ovoce. Spojte dva protilehlé okraje těsta ve středu každého čtverce a vše připevněte zakysanou smetanou (nebo šlehačkou). Takto promažte všechny obláčky a pošlete je do trouby po dobu 25 minut. Nechejte hotové výrobky mírně vychladnout a ošetřete se!

Doporučuje: