Den, kdy obdržíte cestovní pas, může být nezapomenutelným. Oslavte tuto událost čajovým večírkem, jehož hlavním atributem bude originální dort vyrobený ve formě hlavního dokumentu občana. Je obzvláště příjemné obdržet takový lahodný dárek pro 14letého teenagera.
Dortové těsto
Dort se skládá ze základny z těsta, krému a tmelu. Druhý způsob změní produkt na tematický. Složitá kresba erbu se snadno provádí pomocí námrazy. Připravte piškotový dort. Pro něj budete potřebovat:
- 6 vajec;
- 220 g mouky;
- 200-250 g cukru;
- sůl na špičce nože.
U krému si vezměte:
- 300 g másla;
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka;
- 70 g ořechů.
Vejce by měla být v chladu, aby bílí dobře porazili. Dostaňte je odtamtud. Oddělte bílé od žloutků. K tomu můžete použít speciální zařízení, které vypadá jako hluboká lžíce se sloty po stranách. Vložte do něj vejce, bílkovina odtéká skrz otvory. Vložte žloutek do jiné nádoby.
Když jsou všechna vejce zpracována tímto způsobem, vložte bílé zpět na chladné místo a žloutky vyšlehejte s cukrem. Vzhledem k tomu, že na dortu bude sladká masticha, cukr lze dát ne 250, ale 200 g.
Do žloutků přidáme mouku. Vše promíchejte. Zapněte troubu a mezitím rozšlehejte bílé a trochu solte. Nejprve vložte malou část do těsta, promíchejte. Poté vložte zbývající oblak bílkovin a směs jemně promíchejte.
Jak správně péct a připravovat koláče
Budete potřebovat hluboký plech na pečení, abyste z těsta udělali cestovní pas. Potřete jej kouskem margarínu nebo másla, nalijte těsto. Pečte při 180 ° C 40-45 minut. Když zápalka, která probodla střed dortu, zůstane suchá a vrch těsta zhnědne, vyjměte pečivo.
Bez váhání to usekněte. Ostrým nožem rozdělte na polovinu a vytvořte 2 obdélníky stejného tvaru. Každou z nich rozdělte vodorovně na 2 části tak, že je poté natřete krémem.
Počkejte, až koláč vychladne. Otočte koláče tak, aby dno bylo nahoře. Umístěte obdélník stejné velikosti jako koláče na celý stoh. Může to být velká dřevěná deska, podnos. Nahoře položte závaží 500-700 g. Konstrukci nechte v této formě po dobu 40 minut. To pomůže, aby byl koláč podobný pasu plochý. Je snazší jej pokrýt tmelem.
V tuto chvíli si připravte krém. Přidejte změkčené máslo do kondenzovaného mléka, rozšlehejte, přidejte ořechy, dobře promíchejte. Sestavte produkt. Navrstvíme 4 koláče se smetanou, položíme jeden na druhý.
Tmel promění dort v dokument
Vyrobte mastic. Vezměte pro ni:
- 200 g žvýkacích bonbónů marshmallow bílé barvy;
- 300 g moučkového cukru;
- 100 g másla;
- potravinářská barviva.
Rozpusťte cukrovinky a máslo v mikrovlnné troubě po dobu 4-5 minut. Odstraňte a do horké hmoty nalijte prosetý prášek. Náhrada za sladké těsto. Vezměte 2/3 kusy. Zbytek vložte do sáčku a pevně jej zavřete. Ponořte párátko do šarlatového barviva a proveďte 6-8 vpichů do vybraného kousku tmelu. Uhněteme to, vyválíme válečkem do tenkého obdélníku. Položte na dort, omotejte kolem horního a levého okraje sladkého dokumentu. Přebytek přeřízněte.
Vezměte třetinu zbývajícího tmelu. Vyvařte jej ve formě proužku a omotejte kolem 3 stran dortu. To jsou stránky.
K vytvoření erbu a dopisů budete potřebovat tiskárnu. Vytiskněte na něj zvětšenou kopii obálky tohoto pasu a vložte ji do složky. V takovém případě si vytiskněte erb a písmena zvlášť. Vrchní část pilníku namažte velmi malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu. Do zbývajícího tmelu přidejte zlaté barvivo. Pokud je hustá, nalijte několik kapek vody, promíchejte. Vložte do cukrářské stříkačky. Vytlačte z něj hmotu tenkým proudem a zakryjte všechny kontury erbu, pak písmena. Výtvory nechejte 3 hodiny schnout na rovném povrchu. Poté jemně vypusťte cukrářskou špachtlí a přeneste na dort. Připevněte jej vodou a mírně navlhčete část krytu pasu, kde bude ležet erb a písmena.
