Pivo je třetím nejoblíbenějším nápojem na světě, hned za vodou a čajem. Mezi alkoholickými nápoji si pivo po celá desetiletí s jistotou drží vedoucí pozici. K dnešnímu dni bylo oficiálně zaregistrováno asi 1 000 druhů piva.
Exotické pivo
Pivo chutná v různých zemích velmi odlišně. Nikdy si nezaměňujete ruské pivo s čínským nebo brazilským. Pokud vás unavuje obvyklá pšenice nebo Zhigulevskoe, můžete zkusit:
- Pivo z Japonska: happoshu (nízký slad) nebo bilki (mléčné pivo);
- pivo z Německa: kelsh (hořké svrchně kvašené pivo), bock (pivo o síle 6–10%), rauchbier (pivo uzené chuti);
- z Irska: kilkenny (červené pivo), paprskové (klasické tmavé pivo).
Unikátní piva vyráběná v omezeném množství vám mohou přinést velmi neobvyklý zážitek. Jejich cena je vysoká, ale pro změnu je můžete také vyzkoušet:
- Space Barley - vesmírné pivo vařené z ječmene vypěstovaného s nulovou gravitací;
- Crown Ambassador Reserve (toto pivo zrálo v dubových sudech po celý rok);
- Tutanchamon Ale (pivo vařené podle obnoveného receptu starověkých Egypťanů);
- „Bismarckovo ponoření“(pivo o síle 41 stupňů).
Pivní koktejly
Chuť piva můžete diverzifikovat smícháním s jinými nápoji. Nejznámější pivní koktejl je „ruff“, kdy se smíchá 1 díl vodky a 2 díly piva. Existuje však mnohem sofistikovanější kombinace.
Black & Tan koktejl. Tento koktejl byl vynalezen v Irsku, ale milují ho zejména Američané. Budete potřebovat 2 druhy piva: světlé (pivo nebo ležák) a tmavé (tlusté nebo vrátné). Při přípravě koktejlu se neobejdete bez čajové lžičky. Ohněte lžíci tak, aby mezi rukojetí a pánví byl pravý úhel. Nalijte světlé pivo do vysoké pivní sklenice a pak přesně stejné množství tmavého piva. V takovém případě je třeba tmavé pivo nalít do lžíce, aby se zabránilo míchání nápojů.
Ponorkový koktejl. Tento koktejl, který se podává v barech po celém světě, se snadno připravuje doma. Nalijte pivo (asi 450 gramů) do pivní sklenice a přidejte 50 gramů tequily.
Koktejl "Černý manšestr". Tento koktejl vyžaduje klasický tmavý Guinness a šampaňské (nejlépe brutální nebo polosuché). Nejprve se pivo nalije do sklenice a poté pomocí nože nebo lžíce šampaňské v poměru 1: 1.
Chelada koktejl. Ochlaďte pivní sklenici a poté kolem okrajů protáhněte citronový klín. Zatímco šťáva nevyschla, otočte sklenici a ponořte ji do soli, aby se vytvořil okraj soli. Poté dejte několik kostek ledu do sklenice, nalijte 30-50 gramů limetkové šťávy a přidejte světlé pivo.
Pivní občerstvení
Občerstvení může zahájit chuť vašeho oblíbeného piva. Změní orientaci chuťových pohárků na jazyku a umožní vám cítit chuť každého nového doušku, jako by to byl první.
Toast. „Borodinsky“nebo „Darnitsky chléb“musí být nakrájeny na kostky, aby se odstranily krusty. Na každou tyčinku naneste štětcem rozpuštěné máslo. Vložte do horké suché pánve a smažte na silném ohni. Krutony budou mít pikantnější chuť, pokud jsou před potřením olejem potřeny česnekem a lehce osoleny.
Sýrové obláčky. Hotové listové těsto musí být rozmraženo, vyváleno a nakrájeno na čtverce. Umístěte kousek sýra do středu každého čtverce (je lepší vzít solený nebo kořeněný sýr) a poté zabalte těsto do trojúhelníku a "utěsněte" prsty. V troubě nebo v mikrovlnné troubě se takové obláčky pečou 15-20 minut.
Ostrá křídla. Na 1 kilogram kuřecích křídel potřebujete 100 gramů tabasca a trochu černého pepře. Omáčku rozetřeme na křídlech a posypeme pepřem, necháme marinovat 20 minut, potom dáme na plech a pečieme 40 minut. Místo křídel si můžete vzít vepřová žebra.
