Šťastný oříšek, kouzelné jádro, strom života - to vše je o pistáciích, takto se se zvláštním respektem tento produkt milovaný mnoha lidmi volal v různých zemích a v různých dobách. Pistáciový strom pochází z východu a pěstuje se tam tisíce let.
Díky bohatému přísunu vitamínů, užitečných stopových prvků a minerálů, které tvoří pistácie, vyniká tento produkt mezi celou společností ořechů. Pistácie se ukázaly jako vynikající produkt proti stárnutí. Díky fenolickým sloučeninám obsaženým v ořechech se buňky těla aktivně a pravidelně obnovují.
Ve Spojených státech patří pistácie mezi čtyři nejlepší držitele antioxidačních vlastností. Ořechy jsou také jedinečné v tom, že obsahují karotenoidy důležité pro zdraví. Právě tyto látky posilují kostní tkáň a chrání zrak. Jiné ořechy se nemohou chlubit obsahem karotenoidů, pistácie jsou jedinými akumulátory. Všechny známé druhy ořechů nemohou konkurovat, pokud jde o obsah vlákniny, pistácie zde také patří mezi vůdce. Porce ovesných vloček může snadno nahradit 30 g pistácií.
Skvělá chuť a nepopiratelné zdravotní výhody činí pistácie neuvěřitelně populární po celém světě.
Pistácie jsou ideální pro zdravé jídlo. Zaprvé, protože obsah kalorií a životně důležité látky v nich velmi úspěšně interagují, a zadruhé je tento produkt klasifikován jako ekologický. Pistácie jsou zpracovávány bez jakýchkoli vnějších zásahů, s výjimkou případů, kdy se vyrábějí solené pistácie.
Pistácie mají vysoký obsah bílkovin, což je činí atraktivními pro vegetariány a pro milovníky hubnutí. Pistácie jsou užitečné pro osoby trpící vyčerpáním, chudokrevností a žaludečními chorobami, pro sportovce a znalostní pracovníky. Pistáciové ořechy, které aktivně působí na nervový systém, zmírňují únavu, zlepšují pohodu a stimulují mozek. Tato matice zmírňuje bušení srdce a žaludeční křeče. Při pravidelném užívání se snižuje krevní tlak a hladina cukru, zlepšuje se funkce jater a sexuální potence. Lahodná jádra pistácií jsou považována za vynikající přírodní léčivo a mají příznivý účinek na imunitní systém.
Jedná se o ořechy s nízkým obsahem kalorií, takže je lze bezpečně nazvat dietními a konzumovat bez ohrožení postavy. Obsahují 20 g bílkovin, 50 g tuku a 7 g sacharidů. Míra spotřeby se považuje za 10–14 ořechů denně. Toto množství nepřekročí kalorickou hodnotu, ale do těla se dostanou vitamíny, vláknina, minerály v dostatečném množství.
V závislosti na odrůdě obsahují pistácie 550-650 kilokalorií (na 100 g).
I když má člověk pro pistácie zvláštní vášeň a rád na nich hoduje, je důležité dodržovat umírněnost. Jakýkoli produkt má specifické vlastnosti, které jsou mu vlastní, a pistácie nejsou výjimkou. Aby nedošlo k poškození těla, neměly by být povoleny excesy. Nadměrné užívání je v tomto případě plné a může vést k nepříjemným příznakům, včetně zhoršené funkce ledvin a zažívacích potíží. Nezapomeňte na možné alergické reakce, lidé s alergiemi by měli být opatrní.
