Lovecké klobásy jsou překvapivě všestrannou přísadou. Mohou být použity k přípravě snídaně a první na oběd a dokonce i na večeři. Všechno se s nimi ukázalo být chutné, uspokojivé a aromatické! Vyzkoušejte jednoduchá jídla s loveckými párky, která obohatí váš denní jídelníček a potěší vaši rodinu.
Lovecké klobásy - uzené mini klobásy s česnekem, solí a kořením. Lovecké klobásy se obvykle vyrábějí z vepřového a hovězího masa s přídavkem sádla. Vyznačují se svou jasnou a bohatou chutí, proto je mnoho miluje.
Lovecké klobásy lze jíst jen tak, s chlebem. Ale taková suchá voda není nejzdravější svačina. Lepší je udělat z nich něco jednoduchého a uspokojujícího. Existuje spousta receptů, které zahrnují lovecké klobásy. Zde jsou ty nejjednodušší a nejchutnější:
Míchaná vejce s loveckými klobásami
Tento recept je neuvěřitelně snadný na přípravu. Tato snídaně se ukazuje jako velmi vydatná a vysoce kalorická. Pro ty, kteří dodržují dietu, je lepší ji nenabízet. A zbytek se bude určitě líbit!
Co potřebujete (pro 3 porce):
- vejce - 6 ks.;
- lovecké klobásy - 3 ks.;
- rajče - 1 ks.;
- paprika - 1 ks.;
- zelená cibule - malá parta;
- rostlinný olej - 1 lžíce;
- sůl, pepř - podle chuti.
Podrobný recept:
- Nejprve musíte připravit všechny přísady. Klobásy nakrájejte na malé plátky a rajčata a pepř na plátky. Jemně nakrájejte cibuli.
- Předehřejte pánev, nalijte do ní rostlinný olej. Smažte párky na pánvi po dobu 5-7 minut za stálého míchání, dokud se neobjeví lahodná kůra.
- Poté přidejte do klobás papriky a rajčata, snižte teplotu.
- Po 2-3 minutách rozbijte vejce do pánve. Zakryjte víkem.
- Když jsou vejce hotová, dochutíme solí a pepřem a posypeme cibulí.
- Míchaná vejce můžete podávat ke stolu přímo na pánvi. Dobrou chuť!
Hrachová polévka s loveckými klobásami
Hunterovy párky, které se vyznačují jasnou vůní a výraznou uzenou chutí, dodají hrachové polévce zvláštní pikantnost a chuť.
Co potřebujete (pro 6 porcí):
- hrách - 1 sklenice;
- lovecké klobásy - 3-4 ks.;
- brambory - 3 ks střední velikost;
- masový vývar - 2 l;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks.;
- rostlinný olej - 1 lžíce;
- sůl, pepř - podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Opláchněte a poté namočte hrášek po dobu nejméně 6 hodin, nejlépe však přes noc.
- Oloupejte brambory, nakrájejte na střední plátky. Jemně nakrájejte cibuli, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Lovecké klobásy nakrájejte na kruhy.
- Cibuli osmahněte s mrkví na rostlinném oleji na dobře vyhřáté pánvi po dobu 5-7 minut, dokud nebude zlatohnědá. Poté cibuli a mrkev přeneste do misky.
- Smažte párky na pánvi, vždy do chrumkava.
- Vložte vývar do ohně, počkejte, až se vaří. Poté do vývaru vložte brambory, cibuli s mrkví a hrášek. Míchejte, zavřete víko. Vařte polévku asi hodinu na středním ohni.
- Přidejte smažené klobásy 20 minut před vařením. Ochutnejte solí a pepřem 5 minut před vařením.
- Polévku podávejte s krutony z bílého chleba a posypte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!
Zeleninový guláš s loveckými klobásami
Zeleninový guláš je pokrm z raného podzimu, který se připravuje, když je veškerá zelenina zralá. Aby se guláš nezdál nudný a přidalo se k němu jemné, kuřecí, houbové nebo vepřové maso. Pokud vás však nudí obyčejný guláš, můžete si do něj dát lovecké klobásy. Takové jídlo se ukáže jako velmi aromatické a samozřejmě chutné. Každý doma to ocení!
Co potřebujete (pro 5 porcí):
- mladá cuketa - 1 ks.;
- bílé zelí - 200 g;
- brambory - 2-3 ks. střední velikost;
- paprika - 1 ks.;
- lovecké klobásy - 3-4 ks.;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks.;
- česnek - 2-3 hřebíček;
- rajčatová pasta - 1 lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- voda - 200 ml;
- sůl, koření (pepř, sušené bylinky) - podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Připravte si všechny produkty: cuketu a brambory je třeba oloupat a nakrájet na kostičky, cibuli nakrájet na jemno, mrkev nastrouhat na hrubém struhadle, papriku nakrájet na plátky, zelí nadrobno. Lovecké klobásy nakrájejte na tenké plátky.
- Budete potřebovat hlubokou pánev. Zahřejte jej s rostlinným olejem a poté smažte cibuli a mrkev po dobu 5-6 minut.
- Poté přidejte brambory, cuketu, papriku, zelí a vodu k cibuli a mrkvi. Vše jemně promíchejte. Snižte teplotu na střední, zavřete víko. Vařte všechny přísady asi 20 až 25 minut.
- Poté otevřete víko, vložte do pánve lovecké klobásy, rajčatový protlak a česnek vymačkaný v lisu na česnek, osolte a přidejte koření. Míchejte, znovu zakryjte. Dusíme dalších 10 minut.
- Při podávání posypeme čerstvými, jemně nasekanými bylinkami.
Brambory s loveckými párky v květináčích
Mísa vařená v keramickém hrnci má zvláštní dušenou chuť a nádhernou vůni. Vyzkoušejte tento zábavný recept na brambory na večeři a nikdo neodolá jeho přidání!
Co potřebujete (pro 4 hrnce):
- brambory - asi 8 ks. střední velikost;
- lovecké klobásy - 8 ks.;
- houby (sezónní nebo žampiony) - 300 g;
- cibule - 1 ks.;
- tvrdý sýr - 150 g;
- voda nebo vývar - 0,8 l;
- zakysaná smetana - 3 lžíce;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce;
- zelené (čerstvé nebo sušené) - podle chuti;
- sůl, koření (černý pepř, paprika, nové koření atd.) - podle chuti.
Krok za krokem recept:
- Opláchněte a případně oloupejte a nakrájejte houby. Nebruste příliš mnoho.
- Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Smažte houby, dokud se tekutina neodpaří.
- Přidejte cibuli na houby a smažte dalších 5 minut.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé plátky. Čím menší jsou plátky, tím rychleji se pokrm uvaří.
- Klobásy nakrájejte na tenké plátky.
- Nejprve dejte do hrnců brambory, do druhé vrstvy by měly jít houby a cibule, poslední vrstvou by měly být klobásy.
- Přidejte do vody nebo vývaru zakysanou smetanu, sůl a koření. Nalijte směs do hrnců.
- Hrnce zakryjte víčky a vložte je do nevytápěné trouby. Pečeme misku na 170-180 stupňů asi hodinu.
- Při podávání posypeme bylinkami a strouhaným sýrem.
Těstoviny s loveckými klobásami
Toto je jednoduchý recept na rychlou večeři. Vařit ho může kdokoli, zvládne ho i ten nejnáročnější kuchař.
Co potřebujete (pro 4 porce):
- těstoviny - 300 g;
- lovecké klobásy - 4-5 ks.;
- vejce - 3 ks.;
- sušené byliny (kopr, petržel, cibule) - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1-2 lžíce;
- sůl a pepř na dochucení.
Krok za krokem recept:
- Nejprve vařte těstoviny. Doba vaření těstovin by měla být uvedena na obalu. Poté vypusťte vodu a odložte těstoviny stranou, aby vychladly a uschly.
- Lovecké klobásy nakrájejte na tenké plátky.
- Předehřejte pánvi s rostlinným olejem. Smažte klobásy, dokud se neobjeví lehká kůra, to znamená asi 6-7 minut.
- Poté přidejte do klobásy těstoviny, které za občasného míchání restujte dalších 5-10 minut.
- Poté rozbijte vejce na pánev a vše dobře promíchejte.
- Když jsou vejce úplně upečená, vyjměte pánev z ohně. Sůl a pepř jídlo, přidejte sušené bylinky. Znovu promíchejte.
- Miska je připravena. Podáváme s kečupem nebo domácí rajčatovou omáčkou!
