Chcete-li vařit tvarohový kastrol v pomalém sporáku, trvá to minimum přísad a času. Miska se ukáže být vzdušná, šťavnatá, něžná. Místo mouky je vhodné použít krupici. Ozdobte kastrol ovocem, ořechy, rozinkami, džemem.
Je to nutné
- - vejce - 4 kusy;
- - kefír - sklenice;
- - cukr - 3/4 šálku;
- - tvaroh - 0,5 kg
- - krupice - 1/2 šálku;
- - vanilkový cukr - 1 lžička;
- - prášek do pečiva - 1 lžička;
- - sůl - 1/4 lžičky;
- - rozinky, kandované ovoce - volitelně, 1/3 šálku.
Instrukce
Krok 1
Množství ingrediencí je uvedeno pro 8 porcí, sklenice jsou standardní, ne multivarkové.
Krok 2
Beat vejce v mixéru po dobu 2-3 minut. Doporučuje se samostatně porazit bílé solí, pak se jídlo ukáže jako nádhernější.
Krok 3
Po objevení pěny přidejte cukr. Znovu rozšlehejte vaječnou hmotu.
Krok 4
Poté přidejte do kompozice tvaroh. Doporučuje se používat produkt ne tekutý. V opačném případě je vhodné přidat krupici, než hmota získá konzistenci husté zakysané smetany.
Krok 5
Poté přidejte krupici, kefír, vanilin, prášek do pečiva, rozinky. Použití krupice místo mouky je způsobeno její schopností absorbovat přebytečnou tekutinu z tvarohu. Je důležité nechat krupice na kefíru nějakou dobu nabobtnat (po dobu 30-40 minut).
Krok 6
Namažte multivark s olejem a vložte do něj výslednou hmotu. Nastavte režim „Pečení“na 45 minut. Až budete připraveni, pečlivě oddělejte kastrol špachtlí od stěn a převraťte jej na misku.
Krok 7
Pokud je horní část produktu bledá, doporučuje se ji posypat skořicí, nastrouhanou čokoládou, ozdobit ovocem nebo džemem. Chcete-li si koupit kastrol ze žlutého tvarohu, doporučují kuchařští odborníci při vaření použít rustikální vaječné žloutky nebo šafránový nálev.
