Salát z 8. března ve tvaru elegantní osmičky se stane hlavní ozdobou slavnostního stolu.
Je to nutné
- - 1 kuřecí prsa;
- - 100 gramů sušených švestek;
- - 100 gramů konzervované kukuřice;
- - 1 střední mrkev;
- - 100 g konzervovaného hrášku;
- - 4 vejce;
- - 1 cibule;
- - 300 g žampionů;
- - majonéza;
- - rostlinný olej na smažení;
- - zeleň na ozdobu.
Instrukce
Krok 1
Vařte prsa (asi 20 minut po varu), ochlaďte a nakrájejte nadrobno.
Krok 2
Cibuli očistíme, opaříme vroucí vodou a najemno nasekáme.
Krok 3
Nakrájejte žampiony na malé kousky. Opečte je s polovinou připravené cibule.
Krok 4
Vařte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle.
Krok 5
Vařte vejce, vyčistěte. Třepejte žloutky na jemném struhadle. Veverek se ještě nedotkneme - budou potřeba později, pro výrobu „narcisů“a zdobení salátu.
Krok 6
Jemně nakrájejte sušené švestky (pokud jsou suché, musíte je nejprve namočit).
Krok 7
Pojďme se začít montovat. Vezměte si plochý talíř a položte na něj dvě skleněné sklenice, jednu pod druhou. Kolem sklenic rozložte osm připravených ingrediencí ve vrstvách v následujícím pořadí (nezapomeňte každou vrstvu natřít majonézou):
První vrstva: kuře;
Druhá vrstva: cibule;
Třetí vrstva: sušené švestky;
Čtvrtá vrstva: hrášek a polovina kukuřice (zbývající polovina bude použita ke zdobení salátu);
Pátá vrstva: žampiony;
Šestá vrstva: mrkev;
Sedmá vrstva: žloutky.
Krok 8
S pomocí kukuřice a bylin připravíme salát. Vystřihněte z bílků lístky narcisů a položte je kolem kukuřičných zrn, abychom dostali květiny. Stonky narcisů jsou zelená cibule. Není však nutné zdobit salát „8. března“jen tak. Můžete si jej upravit podle svého vkusu.
