K dnešnímu dni bylo na světě nalezeno asi 120 druhů čajů pu-erh, které se vaří různými způsoby v závislosti na druhu. Puerh je černý listový čaj s příchutí koláče. Můžete samozřejmě najít bílý a zelený puer, ale liší se od černé odrůdami listů a stupněm fermentace.
Přínosné vlastnosti
Podle Číňanů je Puerh uznáván jako „čaj na sto nemocí“. A z dobrého důvodu. Zlepšuje trávení, podporuje rychlé trávení jídla, zmírňuje tíhu v břiše. Také potlačuje žízeň, pomáhá při kocovině a otravě jídlem, snižuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje toxiny a toxiny z těla a má omlazující účinek.
Kromě toho pu-erh pomáhá zbavit se nadbytečných kilogramů. Zvyšují metabolismus těla.
Francouzští odborníci na výživu tvrdí, že tento čaj zlepšuje chemické složení krve, snižuje její viskozitu a tonizuje tělo a má také uklidňující účinek na centrální nervový systém.
Poškození a kontraindikace
Pu-erh by se neměl pít na lačný žaludek, jinak bude stimulovat vysokou sekreci žaludeční šťávy, což povede k pálení žáhy.
Příprava čaje pu-erh jednoduchým zalitím vroucí vodou nebude fungovat: tento nápoj vyžaduje jiný přístup.
Nejprve musíte odlomit kousek z lisovaného pueru a umístit ho na několik minut do studené vody, poté musíte použít metodu Lu Yu - hodit již namočené čajové lístky do konvice naplněné jeden litr vody, prakticky přivedený k varu. Jakmile voda zcela zchladne, musí se nádoba vyjmout z ohně a čaj by se měl lít po dobu 10 minut. Poté můžete pít.
