Léčivé vlastnosti mléka a mléčných výrobků jsou známy již od starověku. Sortiment mléčných výrobků je různorodý, výrobci vyrábějí více než 100 druhů zboží, včetně sýrů, tvarohů, výrobků z kozího mléka a mléčných dezertů.
Proč je kozí mléko užitečné
Kozí mléko je lahodný a hodnotný produkt, jeho výhody jsou nepopiratelné. Mléko je obzvláště užitečné při anémii, žaludečních onemocněních a zhoršeném vidění. Obsahuje všechny stopové prvky a vitamíny nezbytné pro lidské tělo. Obzvláště existuje velké množství draslíku, který zajišťuje normální činnost srdečního svalu.
Kozí mléko je hypoalergenní a s nízkým obsahem laktózy - ideální pro kojeneckou výživu a vhodné pro alergiky na kravské mléko. Kozí mléko je široce používáno v dětské výživě. Speciální režim krmení a dojení zvířat zajišťuje vynikající chuť mléka. A sterilizační technologie vyvinutá výrobci zachovává vitamíny a živiny v mléčných výrobcích. Zahrňte do své stravy kozí mléko a výrobky z něj - a navždy zapomeňte na lékaře a léky.
Fermentované mléčné výrobky
Jakmile byl sortiment fermentovaných mléčných nápojů omezen na kefír, fermentované pečené mléko, varenety. Moderní výrobci zvládli výrobu takových fermentovaných mléčných výrobků, jako jsou tan, koumiss, jogurt, katyk - existuje široký výběr. Nápoje jsou lahodné, žízní a velmi zdravé. Pít 1-1,5 litru fermentovaného mléčného výrobku denně, zbavíte se střevních potíží, posílíte imunitní systém.
Tang musí být opilý lidmi zabývajícími se fyzickou prací a sportovci. Dámy, dávejte pozor! Bílkovina obsažená v tan je hlavním stavebním materiálem tělesných buněk, udržuje pokožku mladistvou. Konzumací tohoto nápoje vyřešíte problém s nadbytečnými kilogramy, protože jeho obsah kalorií je pouze 21-26 kcal na 100 g produktu.
Kumis, nápoj nomádů, má štiplavou, pikantní chuť. Připravuje se na čistých kulturách kyselých mléčných tyčinek a kvasnic s přísně řízenou fermentací. Kumis je užitečný pro zdravé a nemocné lidi:
- pomáhá při vyčerpání a nedostatku vitamínů;
- dodává tělu sílu a sílu;
- indikováno pro lidi zotavující se z vážné nemoci.
Na poznámku! Dokonale zmírňuje syndrom kocoviny.
Matsoni má mírně kyselou chuť s mírnou štiplavostí. Může být použit jako samostatný nápoj, omáčka k masovým pokrmům, zálivka. Na jejím základě se připravují vynikající studené polévky. Složení jogurtu obsahuje bílkoviny a aminokyseliny nezbytné pro tělo, hořčík a vápník posilují krevní cévy. Užívání jogurtu má pozitivní vliv na zdraví celého těla.
Lahodný produkt katyk má mnoho užitečných vlastností. Díky jedinečnému fermentu pomáhá nápoj obnovit zdravou mikroflóru. Pijte to pravidelně a jednoduše nebudete mít zažívací potíže.
Spolu s nápoji z fermentovaného mléka by měla strava zahrnovat také tradiční výrobky - tvaroh, sýr. Kromě vynikající chuti mají produkty jedinečné vlastnosti, které pomáhají regulovat metabolické procesy v lidském těle. Můžete jíst tvaroh a sýr čistý, přidat do salátů, připravit na jejich základě omáčky.
