Cuketa je považována za jednu z nejvíce dietních druhů zeleniny, kterou lze vařit pečením, vařením, pražením nebo nakládáním. Vaření v troubě je nejlepší volbou pro tepelné zpracování, protože jsou zachovány cenné stopové prvky a vitamíny. Recept na cuketu s mletým masem, pokud je to požadováno, může snadno zvládnout začínající hostitelka.
Je to nutné
- –Mladá cuketa (2–5 ks);
- -sůl pepř;
- –Sušená bazalka;
- –Smetana (4 lžíce);
- - strouhaný sýr (6-8 lžící);
- –Vaření tuku;
- - mleté kuře nebo vepřové maso (340 g);
- - cherry rajčata (9-11 ks);
- -Vařená vejce.
Instrukce
Krok 1
Cuketu důkladně opláchněte, nakrájejte na kroužky o tloušťce 8–10 mm. Odstraňte ze zeleniny lžící velká semínka a uprostřed každého hrnečku ponechejte prázdný kruhový prostor. Ochutíme solí a dáme do šálku, aby cuketa začala šťávovat.
Krok 2
Vezměte mleté maso a dobře porazte. K tomu použijte desku stolu nebo dřevěné prkénko. Dále vložte mleté maso do misky a přidejte nakrájená vařená vejce. Míchat.
Krok 3
Vypusťte šťávu z cukety. Samostatně připravte zakysanou smetanu, pepř a sušenou bazalkovou omáčku. Každý plátek cukety namočte a dejte na plech, který nejprve vymastíte kuchyňským olejem.
Krok 4
Do středu každého kruhu vložte mleté maso smíchané s vejcem. Vložte do pekáče. Když je cuketa napůl uvařená, vyjměte plech. Umyjte cherry rajčata, odstraňte stopku a umístěte do středu kruhu. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Položte plech na mírný oheň a počkejte, dokud se sýr nerozpustí.
