Cuketa je nejbližší příbuzný dýně. Zelenina našla při vaření široké uplatnění: připravuje se z ní různá jídla, připravují se domácí přípravky a dokonce se z ní vyrábí marmeláda. Výhody cukety jsou známy již velmi dlouho, ale teprve nedávno odborníci na výživu věnovali tomuto produktu pozornost.
![Jaké jsou výhody cukety Jaké jsou výhody cukety](https://i.palatabledishes.com/images/012/image-35677-1-j.webp)
Jaké je použití cukety? Tato zelenina je zásobárnou vitamínů. Jsou snadno stravitelné, obsahují malé množství kalorií, obsahují mnoho různých mikroelementů: sodík, hořčík, draslík, fosfor, měď, železo. Cuketa má navíc vysoký obsah vitamínů C a B.
Zelenina je nízkoalergenní, takže je skvělá pro krmení dětí. Častěji se děti dostávají ve formě bramborové kaše. Velké množství vitaminu C obsaženého v zelenině zvyšuje imunitu a zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Cuketová dužina je mimořádně výživná, obsahuje vitamíny A, PP, zdravé bílkoviny, trochu škrobu, vlákninu, cukr. Nedráždí žaludek, zvyšuje účinek žaludeční šťávy, stimuluje funkce žaludku a střev.
Cuketa se doporučuje lidem, kteří trpí hypertenzí, kardiovaskulárními chorobami, chudokrevností. Zelenina pomáhá vyplavovat přebytečnou vodu, snižuje krevní tlak a detoxikuje tělo.
Kaviár z cukety je díky tomu, že je připraven s cibulí, ještě zdravější než cuketa. Je užitečný pro urolitiázu, metabolické poruchy.
Šťáva vytlačená z rostlinné dřeně obsahuje spoustu vitamínů a mikroelementů. Nízký obsah cukru vám umožňuje pít šťávu s cukrovkou, obezitou. Není špatné pít cuketovou šťávu s medem, pouze to zvýší léčivé vlastnosti. Squashová šťáva je užitečná pro trávicí systém, obklopuje jejich sliznice, zvyšuje střevní motilitu. Pektin obsažený ve šťávě podporuje vylučování škodlivých látek z těla (výkaly, produkty rozpadu, jedy). Pomocí šťávy z cukety se normalizuje metabolismus vody a soli, odstraní se přebytečná vlhkost a stimuluje se funkce ledvin. Kyselina listová obsažená ve šťávě zvyšuje hladinu hemoglobinu, významně zlepšuje složení krve a zvyšuje pružnost cév. Kromě toho snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Cuketová šťáva je užitečná při cholelitiáze, cholecystitidě, ateroskleróze, hypertenzi, nefritidě, urolitiáze, kolitidě, zácpě. Cuketová šťáva dokonale bojuje proti celulitidě, takže pokožka je rovnoměrná, pružná a hladká.
Příznivé vlastnosti cukety se používají v kosmetologii. Maska z cukety dokonale čistí a tonizuje pokožku. Z nastrouhaného cukety lze vyrobit skvělé pleťové mléko, které vyhladí vrásky, zlepší regeneraci buněk a uzdraví problémovou pokožku.