Velmi efektně vypadající jídlo, které je ve skutečnosti velmi snadné připravit. Je to také vynikající!
Je to nutné
- - 220 g suchého kuskusu
- - 3 vejce vařená natvrdo
- - 2 syrová vejce
- - 160 g nizozemského sýra nebo jiných tvrdých odrůd
- - 1 červená paprika
- - 1 žlutá paprika
- - 1/4 umění lžíce soli
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Nalijte cereálie do misky nebo misky, nalijte 350 ml čisté vody a nechte 20 minut působit. Během této doby by měla být voda absorbována do kuskusu.
Krok 2
Opláchněte papriky, nakrájejte, očistěte semínka, odřízněte bílé přepážky. Buničinu nakrájejte na malé kousky.
Krok 3
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, přidejte nakrájené papriky a lehce osmažte tři až pět minut.
Krok 4
Nastrouhejte holandský nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr na středním struhadle.
Krok 5
Do napěněného kuskusu rozšlehejte syrová vejce, přidejte sýr a kousky sladké papriky, osolte a promíchejte. Podle potřeby přidejte mletý černý pepř.
Krok 6
Jednu čtvrtinu kuskusové směsi vložte do žáruvzdorné misky namazané rostlinným olejem. Do jedné řady uprostřed vložte oloupaná vařená vejce.
Krok 7
Zbytek kuskusu položte na vejce, poduste lžící. Vložte misku do trouby předehřáté na 180 ° C na 35-40 minut a vařte, dokud se neobjeví ruměnec.
Krok 8
Vyjměte hrnec z trouby. Nechte to chvíli sedět, asi dvacet minut.
Krok 9
Nyní jemně nakreslete dřevěnou nebo silikonovou stěrkou podél okrajů formy. Překlopte na servírovací talíř a vyjměte hrnec.
Krok 10
Nechte kastrol trochu déle vychladnout, poté nakrájejte na porce a podávejte.
