Med je již dlouho známý svou chutí a léčivými vlastnostmi. Obsahuje více než 50 stopových prvků. Abyste si však mohli plně užít všechny užitečné vlastnosti této pochoutky, musíte vědět, zda kupujeme pravý med. Existuje mnoho způsobů, jak rozpoznat kvalitu medu, vyzkoušejte několik z nich.
Instrukce
Krok 1
Než si koupíte med, provoněte ho. Pravý med má voňavé aroma. Ale med s různými nečistotami nebude mít žádný aromatický zápach. Přírodní produkt musí mít také zcela jednotnou barvu a konzistenci.
Krok 2
Zfalšovaný produkt poznáte také podle jeho vzhledu. Stává se, že med je velmi bílý - to může znamenat, že včely byly krmeny cukrem.
Krok 3
Lžíce medu. Pokud je vysoce kvalitní, nebude kapat z lžíce, ale rovnoměrně odtékat viskózní páskou.
Krok 4
Med si vtírejte mezi prsty - měl by se rychle vstřebávat do pokožky, zatímco falešný med bude vytvářet hrudky.
Krok 5
Nalijte vodu do čirého skla. Vložte jednu kapku medu do sklenice. Pokud se kapka nerozpustí, pak je tento med skutečný. Jinak to znamená, že v produktu jsou nečistoty.
Krok 6
Další způsob, jak zjistit kvalitu medu: pokud přidáte lžičku kvalitního medu do šálku teplého čaje, měl by čaj ztmavnout a nebude v něm sediment.
Krok 7
Včelaři také doporučují kontrolovat kvalitu medu destilovanou vodou a jódem. Tato metoda je považována za nejdokonalejší. K tomu je nutné zředit trochu medu ve vodě a do tohoto roztoku nakapat trochu jódu. Pokud voda zmodrá, pak se do medu určitě přidá škrob. A pokud se do stejného roztoku nakape trochu octové esence a syčí, pak jsou v medu nečistoty, například křída nebo mouka. Přidávají se do medu pro zahuštění.
Krok 8
Někteří bezohlední prodejci také přidávají do medu vodu a cukr. Chcete-li zjistit jejich přítomnost, vezměte tenký papír a odkapejte med. Pokud se šíří přes papír nebo přes něj dokonce prosakuje, je to špatný med. Ve skutečném medu není voda.
