Kromě toho, že vypadají velmi lákavě, jsou tyto sušenky také překvapivě zdravé díky použití celozrnné mouky a pšeničných klíčků.
Je to nutné
- Pro 50 kusů:
- - 180 g másla;
- - 200 g hnědého cukru;
- - 2 vejce;
- - 40 g kokosových vloček;
- - 50 g pšeničných klíčků;
- - 240 g celozrnné mouky;
- - 150 g samovolně rostoucí pšeničné mouky;
- - 200 g čokolády, 72% kakaa.
Instrukce
Krok 1
Nejprve zahřejte troubu na 180 stupňů. Plech vyložíme papírem na pečení nebo pergamenem nebo ho vymastíme rozpuštěným máslem.
Krok 2
Předem vyjmeme máslo z chladničky, aby změklo. Poté to rozšleháme mixérem s přidáním hnědého cukru do krémové hmoty. V samostatné nádobě vidličkou lehce rozšlehejte vejce, přidejte je do máslové směsi a ještě trochu rozšlehejte.
Krok 3
Přidejte obě mouky, kokosové vločky a pšeničné klíčky. Hněteme těsto, ze kterého vyřezáváme malé kuličky. Rozložili jsme je na plech ve vzdálenosti od sebe a vidličkou je srovnáme. Pošleme to do trouby po dobu 15 minut. Růžová barva cookie bude sloužit jako indikátor připravenosti. Ochlaďte na drátěném stojanu.
Krok 4
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a ponořte do ní polovinu každé sušenky. Položte ji zpět na rošt a počkejte, až čokoláda ztuhne. Můžete sloužit!
