Chak-chak je známá a známá pochoutka východních zemí. Ale bohužel ho v obchodě často nevidíte. To není problém, protože chak-chak lze připravit doma a dokonce i podle neobvyklého receptu.
Je to nutné
- - 2 lžíce rozinek;
- - 1 šálek cukru;
- - 20 ml rostlinného oleje;
- - půl sklenice medu;
- - 100 g brčka se solí;
- - mandle.
Instrukce
Krok 1
Nalijte rozinky teplou vodou, aby nabobtnala a pokrm byl více nasycen. Odložte to na pár minut.
Krok 2
Nalijte sklenici vody do hrnce a zapalte. Rozbijte slámy a sůl do misky, ne velmi jemně. Přidejte do převařené vody sklenici cukru, oteklé rozinky a nasekané mandle. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a nevytvoří se sirup.
Krok 3
Sirup vyjměte ze sporáku a za občasného míchání do něj přidejte med. Nasypte sem zlomené brčka solí a jemně promíchejte. Vezměte formy na dezert, namažte je olejem, aby se chak-chak nelepil na stěny. Přebytečný olej, který odkapal na dno forem, musí být odstraněn.
Krok 4
V teplém stavu, dokud medová směs s tyčinkami nevychladne, nalijte do forem. Vložte chak-chak do chladničky na třicet až čtyřicet minut. Před podáváním posypeme chak-chak mandlemi nahoře.
