Mléčná kaše může být vařena ze všech druhů obilovin. Jedinou výjimkou je nemletý (pohanka). Celé, suché a dokonce i kondenzované mléko je vhodné na vaření kaše.
Je to nutné
-
- Pro krupici s banánem:
- 0,5 litru mléka;
- 3 lžíce krupice;
- 0,5 lžíce Sahara;
- 1 banán;
- máslo.
- Pro rýžovou kaši:
- 1 šálek rýže
- 4 sklenice mléka;
- 1 polévková lžíce Sahara;
- trochu soli.
- Pro proso kaše s dýní:
- 1 sklenice proso;
- 3 sklenice mléka;
- 500 g surové dýně;
- 1 lžička Sahara;
- 0,5 lžičky sůl.
Instrukce
Krok 1
Krupice s banánem Nalijte mléko do hrnce, přidejte cukr, máslo a dejte na mírný oheň. Přiveďte k varu a přidejte krupici tenkým proudem za stálého míchání, abyste předešli nepříjemným hrudkám. Nechte krupici vařit jen minutu, přikryjte víčkem, vypněte oheň a nechte kaši bobtnat dvacet až třicet minut. Oloupejte banán. Nakrájejte ho na polovinu plátků, vložte do kaše a dobře promíchejte. Do horké i studené kaše můžete přidat banán. Pokud je to žádoucí, může být nahrazeno zmrazenými bobulemi: rybíz nebo maliny.
Krok 2
Rýžová kaše Rýži roztřiďte a opláchněte. Postavte na sporák hrnec s vodou a jakmile se vaří, nalijte do něj rýži a vařte pět až osm minut. Hoďte rýži do cedníku nebo síta, nechte odtéct vodu. V tuto chvíli nalijte mléko do hrnce a vařte. Rýži přeneste do horkého mléka a za stálého míchání ji vařte na mírném ohni asi patnáct minut. Poté přidejte cukr a sůl. Dobře promíchejte, pevně zakryjte víkem a vložte na deset až patnáct minut do vodní lázně. Před podáváním dejte do rýžové kaše máslo.
Krok 3
Proso kaše s dýní Oloupejte a dýně nakrájejte na jemno. Zahřejte mléko v hrnci, přidejte dýni a za občasného míchání vařte deset až patnáct minut. Proso důkladně opláchněte a vložte do hrnce s mlékem. Osolíme a vaříme dalších patnáct až dvacet minut. Nezapomeňte občas zasahovat. Když kaše zhoustne, vyjměte pánev z ohně a vložte ji na půl hodiny do vodní lázně. Nebo ohřejte troubu na 150 stupňů a vložte do ní pánev na deset minut, aby se vařila.
