Nejlepší Způsob, Jak Vařit Kuře A Hranolky V Troubě

Obsah:

Nejlepší Způsob, Jak Vařit Kuře A Hranolky V Troubě
Nejlepší Způsob, Jak Vařit Kuře A Hranolky V Troubě

Video: Nejlepší Způsob, Jak Vařit Kuře A Hranolky V Troubě

Video: Nejlepší Způsob, Jak Vařit Kuře A Hranolky V Troubě
Video: Jsou hranolky z bramborového bláta? Máme důkaz! 2024, Březen
Anonim

Pečené kuře s bramborem v troubě je jedním z nejběžnějších pokrmů. Navíc není těžké jej připravit. Verze s mrkví a kořením má jemnou vůni a příjemnou jemnou chuť.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Je to nutné

    • slepice;
    • brambory;
    • mrkev;
    • cibule;
    • česnek;
    • olivový olej;
    • cukr;
    • bílé víno;
    • koprová zelenina;
    • kari;
    • Černý pepř;
    • koriandr;
    • kurkuma;
    • sůl;
    • cukr.

Instrukce

Krok 1

Vezměte si kuřecí kostru o hmotnosti 1,5 kilogramu. Odřízněte kolenní kloub a poté jej rozřízněte na polovinu přes prsa. Nyní připravte solanku: rozpusťte 70 gramů soli a 140 gramů cukru v litru vody. Ponořte připravené jatečně upravené tělo do připravené solanky na hodinu a půl. Zakryjte víkem.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Krok 2

Umyjte, oloupejte a nakrájejte 4-5 brambor na velké plátky. Stejnou manipulaci proveďte s jednou mrkví. Tuto zeleninu lehce povařte ve slané vodě. Měly by být téměř měkké.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Krok 3

Oloupejte jednu velkou cibuli a nakrájejte ji na 4 až 6 kusů. Předehřejte pánvi, nalijte do ní 2 lžíce olivového oleje. Smažte cibuli do zlatova, pak přidejte 4 malé stroužky česneku, lehce rozdrcené nožem. Dusíme na mírném ohni asi minutu. Přidejte 1 lžíci cukru a duste další minutu. Nyní nalijte čtvrtinu sklenice vína do cibulovo-česnekové směsi. Počkejte, až se odpaří. Doplňte stejné množství vína a znovu ho odpařte při vysoké teplotě.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Krok 4

Kovovou nebo keramickou misku vymastíme olivovým olejem (1 polévková lžíce), vložíme do ní vařené brambory a mrkev. Ochutíme solí a pepřem, na zeleninu dáme cibulovo-česnekovou hmotu.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Krok 5

Vyjměte kuře ze slaného nálevu, opláchněte a jemně osušte ručníkem. Vnitřek korpusu dochuťte směsí koření: špetkou černého pepře, kurkumy, koriandru, kari. Vložte kuře na zeleninu a cibuli s česnekem, potřete 1 lžící olivového oleje, posypte koprem.

Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě
Nejlepší způsob, jak vařit kuře a hranolky v troubě

Krok 6

Vložte kuřecí a bramborovou misku do trouby na 200 ° C. Nechte to tam hodinu a půl. Vyjměte vařené kuře z trouby, přeneste na talíř a podávejte horké.

Doporučuje: