Smažené maso se žampiony a sýrem se správným přístupem se může ukázat jako velmi chutné. Jeho příprava nezabere mnoho času. Pokud chcete být znám jako dobrý kuchař, můžete toto jídlo rychle připravit pro neočekávané hosty.
Je to nutné
- - pepř - 0,5 lžičky;
- - sůl - 1 lžička;
- - strouhanka;
- - vejce - 1 kus;
- - kečup nebo rajčatová omáčka - 3 lžíce;
- - zakysaná smetana nebo majonéza - 3 lžíce;
- - sýr - 150 g;
- - čerstvé žampiony - 500 g;
- - telecí nebo vepřová buničina - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na zrno na kousky silné 5 mm. Pokud použijete telecí maso, musí být navíc odraženo. Nemusíte porazit vepřové maso.
Krok 2
V misce protřepejte sůl, vejce, pepř a pět lžící vody. Každý kousek masa ponořte do výsledné vaječné směsi. Poté složte všechny kousky do misky a trochu zahuštěte.
Krok 3
Maso nechte marinovat, zatímco se vaří houby. Houby umyjte ve vodě a nakrájejte na tenké plátky. Zahřejte pánvi s olejem a smažte plátky hub do zlatova.
Krok 4
Pokud použijete sýr nevýrazné chuti, houby lehce osolte. Odstraňte houby a dejte pozor, abyste olej důkladně vypustili.
Krok 5
Nastrouhejte nebo nakrájejte sýr na tenké plátky. Kombinujte rajčatovou omáčku a majonézu v šálku. Mírně příliš hustou hmotu zřeďte vodou.
Krok 6
Zahřejte pánvi s neparfémovaným rostlinným olejem. Kousky masa ponořte do strouhanky a na mírném ohni restujte do měkka. Strávte 2-3 minuty na každé straně.
Krok 7
Vložte kusy smaženého masa do pekáče v jedné vrstvě. Na vrch dáme vrstvu hub, posypeme je nastrouhaným sýrem a přelijeme směsí zakysané smetany a majonézy. Nejprve můžete směs nalít a poté přidat sýr.
Krok 8
Vložte pánev do horké trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí. Jídlo lze podávat teplé nebo studené.
