Jedná se o velmi zdravý dietní nápoj s příchutí mrkve a rakytníku, připravený z kvásku.
Je to nutné
- - 4 věci. velká mrkev;
- - 500 g čerstvých bobulí rakytníku;
- - 1 litr kvasu;
- - 20 g medu;
- - 20 g vanilkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Mrkev následujících odrůd je ideální pro přípravu tohoto koktejlu: „Agata“, „Belatris“, „Marseille“. Můžete si vzít jakoukoli šťavnatou oranžovou mrkev, pokud je šťavnatá. Rakytník je vhodný pro všechny, kromě bílé.
Krok 2
Vezměte čtyři velké zralé mrkve, umyjte je teplou tekoucí vodou, oloupejte. Oloupanou mrkev nakrájejte na velké kousky. Vezměte mixér nebo odšťavňovač a několikrát mrkev přeskočte. Pokud máte mixér, pečlivě přeceďte našlehanou mrkev přes tenkou látku složenou do několika vrstev. Koktejl potřebuje čerstvou mrkvovou šťávu bez dužiny. Napjatý džus smíchejte s medem a vanilkovým cukrem. Vše znovu rozšleháme v mixéru nebo ručním mixéru. Cukr a med musí být zcela rozpuštěny a nesráženy. Nalijte šťávu do džbánu a několik hodin dejte do chladničky.
Krok 3
Vezměte zralé plody rakytníku a důkladně je opláchněte v teplé tekoucí vodě. Nejlepší je bobule předem roztřídit a odstranit všechny nepotřebné předměty, větvičky a listy. Nalijte bobule na velké, široké síto, zapněte sprchu a bobule několikrát opláchněte. Bobule nechte úplně vyschnout. Nalijte bobule do mixéru a porazte. Rakytník nemusíte mačkat, jeho dřeň dodává koktejlu zvláštní kyselost.
Krok 4
Ve velké misce mixéru rozšlehejte společně šlehané bobule rakytníku, kvásek a mrkvovou šťávu. Mírně ochlaďte a podávejte.
