Jednou z nejoblíbenějších zahradnických plodin je jahoda. Zájem o něj je způsoben nejen chutí, ale také užitečnými vlastnostmi, které byly známy již v dobách Hippokrata. Jahody jsou pokladnicí živin, proto by rozhodně měly být ve stravě.
Výhody jahod
Krásné, šťavnaté a chutné bobule obsahují vitamíny, minerály, ovocné cukry, vlákninu a organické kyseliny. Absence cholesterolu a tuků ve složení činí z jahod jedinečný produkt pro dietní výživu.
Díky velkému množství organických kyselin ve složení jahod pomáhá očistit tělo, pomáhá odstraňovat škodlivé látky, zlepšuje metabolismus a zmírňuje střevní poruchy.
Přítomnost jahod ve stravě pomůže zapomenout na chudokrevnost a ztrátu energie.
Diabetici si mohou bezpečně vychutnat chuť jahod bez obav z vysoké hladiny cukru v krvi.
Voňavé bobule omlazuje tělo, zlepšuje paměť, normalizuje nervový systém, proto se doporučuje jíst v každém věku.
Pro léčebné účely můžete použít jahodové listy, ze kterých se získávají léčivé infuze, které pomáhají při nachlazení. Infuze jahodových listů se používá k dilataci krevních cév a ke snížení krevního tlaku.
Kdo je kontraindikován u jahod?
I přes všechny výhody jahod je třeba s alergiky zacházet opatrně. U dětí do 3 let mohou jahody vyvolat dermatitidu a cukrovku. Gastritida, cirhóza jater, zvýšená kyselost žaludeční šťávy jsou onemocnění, při kterých se nedoporučuje zahrnout do stravy jahody.
Kolik jahod lze uložit
Všechny živiny v jahodách jsou skladovány maximálně tři dny, proto se doporučuje jíst téměř okamžitě.
