Rutabaga je dvouletá rostlina, která patří do rodiny zelí. Objevil se v důsledku přirozeného křížení tuřínu a bílého zelí. Kořeny Rutabaga ve druhém roce získávají během tohoto období kulatý nebo oválný tvar, který lze konzumovat.
Švédské složení
Rutabaga je bohatá na bílkoviny, cukry, vlákninu, pektiny, škrob, vitamíny B, karoten, kyselinu askorbovou, rutin, éterické oleje, minerální soli.
Pokrmy z rutabagas se nedoporučují pro jídlo s exacerbací gastritidy a žaludečních vředů.
Užitečné vlastnosti rutabagas
Vzhledem k bohatému obsahu vitamínů a minerálů se rutabagy doporučují používat v případě nedostatku vitamínů. Saláty Rutabaga jsou obzvláště užitečné brzy na jaře, kdy tělo začíná trpět nedostatkem vitamínů.
Rutabaga je považována za účinné diuretikum, proto se doporučuje u onemocnění ledvin. Tato kultura se také používá k léčbě zácpy. Vlákno, které je součástí kořenové zeleniny, pomáhá normalizovat fungování gastrointestinálního traktu.
Zahrňte rutabagy do stravy pacientů s aterosklerózou. Pravidelná konzumace rutabagů pomáhá posilovat stěny cév.
Švédská šťáva má protizánětlivé, hojivé a protizánětlivé vlastnosti díky hořčičnému oleji obsaženému v jejím složení.
Rutabaga může být součástí stravy kojících a těhotných žen, protože posiluje tělo a zvyšuje jeho ochranné vlastnosti. Kořenová zelenina navíc stimuluje produkci mateřského mléka.
Kořenová plodina musí být konzumována s nedostatkem vápníku v těle, protože obsahuje velké množství tohoto prvku. Infuze semen rostlin se používá k kloktání zánětu.
Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu C ve švédštině se doporučuje používat jej v případě respiračních onemocnění, chřipky, akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí.
Rutabagas se používají k léčbě bronchitidy, látky obsažené v jeho složení dobře zředí hlen a zmírňují suchý kašel. Při přípravě léku se houbička třese na jemném struhadle nebo prochází mlýnkem na maso. Výsledná kaše se smíchá s medem v poměru 2: 1. Vezměte směs 1 čajové lžičky 4krát denně s teplou vodou.
Díky svému bohatému složení a nízkému obsahu kalorií (35 kcal na 100 g) se doporučuje jíst rutabagy pro obezitu i pro všechny, kteří dodržují dietu.
V lidové kosmetologii jsou velmi populární masky vyrobené z kaše a šťávy z rutabagy. S jejich pomocí zvlhčují, bělí a vyživují pokožku. Kompresy a krémy vyrobené ze šťávy rutabaga mají protizánětlivé vlastnosti, vysychají akné a pupínky.
