Pastinák je rostlina známá již od starověku, široce se používala nejen při vaření, ale i pro léčebné účely. Bohužel v současné době není příliš populární, ačkoli spolu se zeleninou, která je více známá našemu žaludku, má mnoho užitečných vlastností.
Instrukce
Krok 1
Pastinák obsahuje draslík a kyselinu listovou. Tyto dvě živiny jsou nezbytné pro kardiovaskulární zdraví. Draslík pomáhá chránit před vysokým krevním tlakem, zatímco kyselina listová snižuje hladinu homocysteinu, což je aminokyselina, která zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Kyselina listová také přispívá k tvorbě červených krvinek. 1 šálek pastinák poskytuje 500 mg draslíku, 11% RDA a folát 22%.
Krok 2
Kořen paštrnáku obsahuje snadno stravitelné sacharidy a vlákninu. Obsahuje většinu vitamínů B, stejně jako vitamíny C, K, A a PP, železo, sodík, fosfor, vápník, zinek a hořčík. Kořenová infuze působí jako diuretikum a bojuje proti vodnatosti.
Krok 3
Paštrnákový odvar se používá jako vynikající tonikum. Pomáhá zotavit se z vážných onemocnění a používá se při léčbě kašle. S pomocí této zeleniny se léčí tak vzácné onemocnění, jako je vitiligo: furokumariny v něm obsažené zvyšují citlivost pokožky na ultrafialové paprsky, což přispívá k repigmentaci zabarvených oblastí pokožky.
Krok 4
Díky přítomnosti minerálních prvků a vitaminu C mají petrželkové masky výživný a bělící účinek a zabraňují vzniku vrásek. Také pro kosmetické účely se používá petrželová silice, která má zahřívací vlastnosti, stimuluje vyhlazení vrásek, zmírňuje záněty a léčí akné. Chcete-li se zbavit plešatosti, doporučuje se vypít odvar ze sušených listů rostliny třikrát denně na lžíci a vtírat do pokožky hlavy.
Krok 5
Šťáva z petrželky zvyšuje účinnost, obecný tón, mozkovou aktivitu, srdce a cévy. Snižuje riziko nachlazení a působí jako lék proti bolesti. Chcete-li rozveselit a zvýšit koncentraci, měli byste si do dlaní rozdrtit semínka petrželky, přivést je k obličeji a několik minut se nadechovat.
Krok 6
Pastinák je obzvláště užitečný pro lidi trpící onemocněním ledvin, obezitou, celulitidou, anémií a astenií, zácpou, poruchami funkce jater, vysokým krevním tlakem. Díky svým protizánětlivým prospěšným vlastnostem je nezbytný při prevenci bronchiálního astmatu, maligních nádorů a srdečních cév.
