Zkoušeli jste někdy nové jídlo a ukázalo se, že je tak pikantní, že se vám do očí tisly slzy? A bez ohledu na to, co jsi udělal, tvá ústa stále nesnesitelně hořela? Pokud jste ale věděli o těchto 9 produktech, mohl by být nepříjemný příznak odstraněn okamžitě!
- Naším prvním spojencem v „ohni“v ústech jsou všechna kyselá jídla. Rajčata, ananas, pomeranč snižují pocit pálení z kořeněných a horkých. Pokud připravujete jídlo s dostatečným množstvím kořeněných ingrediencí a plánujete jej podávat, dejte si vedle něj talíř nakrájeného citrusového ovoce. Mnoho hostů vám za to určitě řekne upřímné „děkuji“.
- Asistent č. 2: všechny produkty se smetanovou strukturou: avokádo, banány, hrušky … A opět myšlenka: servírujte pastu z avokáda a citronové šťávy s pikantní tortillou - bude to chutné a vyvážené!
- Všechny potraviny s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou brambory, fazole, zrna a chleby, skvěle snižují pocit pálení v ústech! Horký tip pro ty, kteří rádi cestují po Asii: vždy, když si objednáváte neznámé jídlo, vezměte si malou misku rýže!
- Pokud hoří tolik, že doslova nevíte, kam utéct, pomůže vám běžný cukr. 1 lžička by měl být pomalu absorbován, dokud se úplně nerozpustí - vynikající lék!
- Med má stejný účinek jako cukr. I když je pohodlnější nosit s sebou v kabelce pytel cukru než med, musíte souhlasit.
- Arašídové máslo má „chladicí“vlastnosti, což samozřejmě potěší všechny milovníky tohoto extrémně zdravého a výživného produktu!
- Mléko - kravské nebo ořechové mléko - dokonale odstraní následky ukvapeného použití kořeněného jídla! A vůbec se nezkazí a dokonce zdůrazní chuť indického kari!
- Určitě vám ale musela být servírována okurka a jogurtová obloha s vaším kari, že? A to vše proto, že všechny mléčné výrobky mají antipyretický účinek. Pokud tedy do polévky nalijete trochu více chilli, než byste chtěli, přidejte na talíř trochu jogurtu / zakysané smetany / kefíru.
- K čemu tě okamžitě přitáhnou ruce po ostré? Ke sklenici studené vody, že? To však není správná taktika. Pokud ho chcete vypít, omyjte jej mírně chladnou, ale ne ledovou vodou. Efekt bude mnohonásobně lepší!
