Borsch netoleruje spěch - naučila mě to moje babička. A naprosto s ní souhlasím. Někdy si dovolím uhodit jakoukoli jinou polévku, ale boršč je celá akce a kouzlo. Mělo by se začít pouze v dobré náladě. Mělo by jim to chutnat a mělo by jim to chutnat i při vaření.
Je to nutné
- Řepa - jedna velká nebo dvě střední
- Zelí - podle chuti, ale musí být
- Brambory - asi pět středních hlíz
- Hovězí, vepřové, drůbeží (vyberte si podle své chuti) - asi 800 g
- Mrkev - jedna malá
- Cibule - dvě střední cibule
- Rajče - 1 kus
- Česnek - 5 hřebíčků
- Banda kopru nebo petrželky
- Nakládané okurky 2 kusy a zpod nich půl sklenice okurky
- Zakysaná smetana na oblékání
- Objem těchto produktů je navržen pro pánev pěti litrů, boršč se ukáže být velmi silný. Pokud máte rádi více tekutin, snižte množství produktů.
Instrukce
Krok 1
Očistíme řepu, nakrájíme ji na kostky, dáme do kastrolu s vodou a zapálíme.
Pokud vaříte s hovězím masem, položte maso spolu s řepou. Vepřové a drůbeží maso počká o něco déle.
Nezapomeňte přidat sůl!
Nedostávejte hrnec plný vody - stále máme před sebou spoustu ingrediencí, musíme všechno vybavit.))
Čekáme na vaření, vaříme pět minut a pokračujeme dalším krokem.
Krok 2
Nyní položíme zelí a maso (vepřové a drůbeží). Necháme také vařit 5-10 minut.
Krok 3
Zatímco se náš lektvar vaří v hrnci, vaříme smažení na pánvi.
Nasekanou cibuli a nastrouhanou mrkev opečte na pánvi. Poté přidejte rajče nakrájené na kostky, bylinky a smažte do měkka.
Pro bohatší chuť přidejte na konci lžíci rajčatové omáčky nebo kečupu.
Krok 4
Když je maso téměř hotové, přidejte brambory (opět nakrájené na kostky) a nechte je vařit ve svém volném čase.
Krok 5
A teď ta nejchutnější.
Když je náš boršč téměř hotový, přidáme vše, co nám zbylo, a to dává našemu lektvaru neuvěřitelnou chuť: pečení, jemně nasekaný česnek a okurky, přidáme půlku okurky zpod okurek. Zapálíme pomalu a pomalu, přikryjeme víkem a necháme náš nejchutnější boršč na světě potit asi 10 minut. Může to trvat déle, pokud máte trpělivost.
Krok 6
A teď vyjmeme talíře a užíváme si!
Nezapomeňte přidat lžíci zakysané smetany a posypeme zbývajícími bylinkami.
