Dort se ukáže být něžný, vzdušný a jen taje v ústech. Má čokoládový piškotový dort, který je nasycen jahodovým a tvarohovým masem. Vaření trvá 30-40 minut volného času.
Je to nutné
- - 500 ml krému
- - 100 ml mátového sirupu
- - 1, 5 čl. l. kakaový prášek
- - 600 g tvarohu
- - 100 ml jahodového sirupu
- - 15 g želatiny
- - 2 vejce
- - 85 g krystalového cukru
- - 100 g bílé čokolády
- - 10 g prášku do pečiva
- - 125 g mouky
- - 10 g vanilkového cukru
Instrukce
Krok 1
Pečeme čokoládovou krustu. Vejce rozšleháme s vanilkovým cukrem. Přidejte tenký proud kakaového prášku, mouky, krystalového cukru a prášku do pečiva.
Krok 2
Zapekací misku přikryjte papírem a nalijte těsto. Pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte 20-25 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí shody. Vyjměte sušenku z trouby a ochlaďte ji. Vychlazenou sušenku nakrájejte vodorovně na dvě části. Měli byste dostat dva tenké koláče.
Krok 3
Vytvořte tvarohovou náplň. Nalijte 250 ml smetany do misky a přidejte čokoládu. Hořte a duste, dokud se čokoláda nerozpustí. Odstavte z ohně, přidejte tvaroh a dobře promíchejte.
Krok 4
Želatinu zalijeme vroucí vodou a mícháme, dokud se nerozpustí. Zbývající smetanu vyšlehejte mixérem.
Krok 5
Nalijte želatinu do tvarohu a rozšlehejte mixérem, poté nalijte šlehačku tenkým proudem, promíchejte.
Krok 6
Rozdělte tvarohovou hmotu na dvě části. Do jedné části přidejte jahodový sirup a do druhé mátový sirup, promíchejte.
Krok 7
První krustu dejte na misku a nalijte 2/3 jahodové tvarohové hmoty a vrstvu mátové tvarohové hmoty, přikryjte druhým koláčem a nalijte zbývající jahodovou tvarohovou hmotu. Ozdobte dort nastrouhanou čokoládou.
