Jednoduchý, ale originální recept založený na oblíbené čokoládové pochoutce!
Je to nutné
- "Brownies":
- - 70 g pšeničné mouky;
- - 115 g másla;
- - 100 g husté zakysané smetany;
- - 2 vejce;
- - 200 g cukru;
- - 50 g kakaového prášku;
- - 2 polévkové lžíce. vanilkový cukr;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli;
- - 200 g sušenek.
- Omáčka:
- - 100 ml silné kávy;
- - 70 g cukru;
- - 40 g másla;
- - 40 g tmavé čokolády;
- - 2 lžičky kakaový prášek.
Instrukce
Krok 1
Začněme přípravou omáčky. Rozbijte čokoládu na kousky. V malé pánvi vařte vodu s cukrem a kakaem. Jakmile tekutina vaří, jedním tahem do ní nalijte máslo a čokoládu a opatrně ji dávejte do hladka. Necháme vychladnout.
Krok 2
Po přípravě "Brownies" v jedné misce smíchejte kakao, mouku, sůl a prášek do pečiva.
Krok 3
Rozpusťte máslo, mírně ochlaďte a šlehejte dvěma druhy cukru do vzdušné konzistence. Poté přidávejte po jednom vejce a vždy je šlehejte, dokud nebudou nadýchaná.
Krok 4
Přidejte suché přísady do tekutých přísad a vyšlehejte. Přidejte zakysanou smetanu, důkladně promíchejte.
Krok 5
Trouba by měla být předehřátá na 190 stupňů a forma 20x20 cm by měla být namazána olejem nebo vyložena papírem na pečení. Na dno položte vrstvu cookies, na to - těsto. Zopakujeme vrstvy ještě jednou a pošleme je na půl hodiny do trouby. Hotový dezert úplně ochlaďte a nakrájejte na porce. Podáváme s kávovou omáčkou.
