Stolní sůl je pro člověka zásadní a zásadní látkou. Je obsažen ve všech buňkách, účastní se mnoha důležitých životních procesů a obecně umožňuje život buněk. Nedostatek soli je pro tělo velmi nebezpečný, ale jeho nadbytek je ještě nebezpečnější.
O nebezpečích stolní soli
Stolní sůl nemá žádnou výživovou hodnotu, nejsou v ní žádné vitamíny ani žádné užitečné látky, navíc se tělem prakticky neabsorbuje. Nízké množství této látky požadované člověkem je již obsaženo v potravinách a použití kuchyňské soli při vaření je naprosto nevhodné.
Přebytek kuchyňské soli poškozuje oběhový systém, srdce, ledviny, žlučník. Podporuje vyplavování vápníku, dehydratuje tkáně a také vzrušuje nervový systém.
Důvody pro použití soli při vaření
Navzdory škodám, které může kuchyňská sůl způsobit, pevně vstoupila do lidského života a stala se nedílnou součástí většiny kulinářských receptů. Stala se z toho tradice. Jeho použití je odůvodněno skutečností, že lidské tělo nemůže existovat bez chloridu sodného. Ale množství, ve kterém se sůl používá při vaření, je zdraví škodlivá!
Mnoho lidí, například Eskymáci, nikdy nekonzumovali stolní sůl jako „koření“, dostávali potřebné množství z jídla. Tito lidé nemají zdravotní problémy spojené s nedostatkem soli.
Mnoho labužníků tvrdí, že jídlo bez soli nemá chuť. Pokud však člověk sní hodně soli, jednoduše ztratí svou přirozenou chuť. Po několika týdnech výživy bez solí se chuť jídla začne cítit jinak, jako původní chuť, aniž by byla přemožena přebytečnou solí.
Existuje mnoho úžasných a chutných koření, které příjemně doplňují chuť jídla, a stolní sůl ji pouze ničí a převádí chuť jakéhokoli jídla na chuť soli. Osoba, která konzumuje sůl, přirozeně nemůže cítit skutečnou chuť jídla, takže se zdá nemožné, aby konzumoval nesolené jídlo.
Jídlo bez soli
Stolní sůl přidávaná jako koření, nakládaná a konzervovaná jídla by měla být z běžné stravy vyloučena. Co tělo dostane současně? Nejprve se normalizuje rovnováha solí a obnoví se krevní tlak. Normalizace množství soli v těle zlepšuje celkovou kondici, otoky a vaky pod očima mizí, pleť je růžová a stav pokožky se zlepšuje.
Potraviny bez soli pomáhají snižovat nadváhu a také zabraňují vzniku obezity. Riziko mnoha nemocí je sníženo.
Měsíc a půl po vyloučení soli ze stravy se obnoví chuť, což vám umožní jemně cítit přirozenou chuť produktů.
