Ženy v domácnosti obvykle důvěřují tradičnímu ovoci, které je prověřeno časem, má trvalou chuť a je známé svým použitím při vaření. Často chybí příležitost učit se a vyzkoušet neméně užitečné, dříve neviditelné vzorky. Například tajemné mišpule je cenné, originální a má obrovské vitamínové složení.
Mišpule je krátký strom nebo keř z růžové rodiny. Vždyzelený okrasný nebo plodící druh, který se často používá při dekoraci krajiny na osobním pozemku. Existuje mnoho odrůd a odrůd, včetně těch, které se pěstují doma. Je to jediná ovocná rostlina, která sklízí během zimního jara období.
Kde roste mišpule
Jeho domovinou je Čína, Indie, Střední Asie, i když první zmínky pocházejí ze starověkého Řecka. Ovocné druhy se zde pěstovaly pro léčebné účely a konzumovaly se. Později se začaly vysazovat jako živý plot, který navíc dýchal příjemnou vůní mandlí a potěšil oko svou originalitou. Mladé sazenice byly přivezeny na Kavkaz k pokusu o přežití.
V zásadě se pěstují dvě odrůdy této rostliny - japonská a německá. Navzdory podobnosti obsahu živin a neocenitelným přínosům pro tělo se liší výtěžkem a popisem.
Japonský (Lokva nebo Shesek) - začíná kvést koncem podzimu a první sklizeň dává počátkem léta. Jasně oranžové plody připomínají meruňky, mají smíšenou nasládlou chuť hrušky, švestky a třešně.
Němec (chishka) - kvete brzy na jaře. Sklizeň probíhá na konci podzimu, blíže k zimě. Kulaté bobule nahnědlé barvy, nahoře vytvořené sepaly. Chuť je kyselá a kyselá, proto se pro její zlepšení doporučuje mírně je zmrazit. Nachází se na Krymu v Íránu a je to zpravidla krátký keř s podlouhlými listy.
Obě rostliny jsou nenáročné na půdu, dávají přednost slunným oblastem zahrady a hojnému zalévání během růstového období. Během kvetení a zrání se doporučuje omezit zalévání. Mišpule se může množit samovýsevem, řízky nebo štěpy na jiných ovocných stromech. Pro milovníky exotiky existuje způsob, jak si doma vypěstovat sazenici.
Jak pěstovat doma
- Důležitou podmínkou pro výsadbu je stav kosti. Mělo by být pevné, lesklé, bez viditelných šedých skvrn. Doporučuje se udržovat jej v manganové vodě po dobu nejméně jednoho dne, lehce otřít skořápku brusným papírem (pro lepší klíčení).
- Pak byste měli připravit půdu: smíchejte rašelinu, písek a listovou půdu v poměru 1-1-2.
- Umístěte vrstvu expandované hlíny (1 cm) do nádoby na výsadbu, která by měla odpovídat vybranému tvaru budoucí rostliny, a naplňte připravenou půdu.
- Uprostřed prohněte semeno o 8 cm, lehce zatlačte na půdu, hojně zalévejte. Udržujte na teplém a slunném parapetu, dokud se neobjeví výhonek, potom stínujte, aby byl silnější.
- Po objevení se dvou listů znovu uspořádejte na slunci. V noci osvětlete hrnec dalším světlem. Čím je půda v nádobě teplejší, tím rychleji se klíček zakoření.
Malý trik - pokud si vezmete dlouhý podnos, zasaďte všechna semena najednou (v intervalu 5 cm), poté je po klíčení můžete vysadit samostatně. Okamžitě odstraňte vrcholy, abyste dosáhli křovinatosti, nebo odstraňte boční větve pro vysoký růst.
Přínosné vlastnosti
Podle studovaných účinků na tělo lze zaznamenat následující: protizánětlivý, imunostimulační, antioxidační a tonizující účinek.
Jíst buničinu pomáhá normalizovat trávení, eliminovat poruchy střev, odstraňovat toxiny a přebytečnou tekutinu. Odvar a tinktury pomáhají eliminovat příznaky astmatu, potlačují krvácení a čistí pokožku od akné.
Použití listů v různých kombinacích pomáhá snižovat krevní tlak, cukr a riziko vzniku rakoviny. Kromě toho se při opalování zvířecích kůží často používá extrakce listů kožešníky.
Kosti nezůstávají bez pozornosti. Pražený a mletý prášek ze semen má tonizující účinek a chutná velmi podobně jako čekanka. Je však třeba mít na paměti, že kompozice obsahuje několik škodlivých látek a nadměrná konzumace takového nápoje může způsobit alergické reakce.
Kdo je kontraindikován medlar
Navzdory prospěšným vlastnostem existuje řada kontraindikací. Pokud byly v anamnéze identifikovány následující nemoci: žaludeční vřed, gastritida, cholecystitida, alergie, podráždění kůže, ekzémy, je lepší jej z nabídky vyloučit. Těhotné a kojící ženy a malé děti navíc nemusí jíst. Pokud však připravujete džem, kompot, sušené ovoce nebo smoothies, pak mohou být do stravy těchto pacientů zahrnuta malá množství.
Obsah kalorií
Čerstvé ovoce obsahuje pouze 47 kcal na 100 gramů porce. Pokud jde o energetickou hodnotu, produkt obsahuje: bílkoviny, tuky, sacharidy, v následujícím poměru: 0, 5-0, 3-10, 5. Kromě toho obsahuje: velké množství vitamínů (zejména vitamin A), makro a mikroelementy, kyselina jablečná a citrónová, třísloviny, ionty kovů, celulóza.
Lahodný mišpule
K vaření budete potřebovat následující součásti:
- "Japonský" - 1,5 kg;
- cukr - 0,5 kg;
- citron - 1 kus;
- skořice - 1 hůl;
- pitná voda - 300 ml.
Průvodce krok za krokem:
- Ovoce umyjte v tekoucí vodě, osušte na ubrousku.
- Odstraňte kůži, nakrájejte na kousky, odstraňte semena.
- Nalijte vodu do hrnce, vymačkejte citronovou šťávu, přidejte cukr, vařte sirup.
- Ponořte skořicovou tyčinku, přidejte ovoce, přiveďte k varu.
- Odstraňte pěnu a duste 20 minut.
- Vyjměte ze sporáku a nechte pět až sedm hodin stát. Poté postup opakujte 3-4krát, dokud směs nezhoustne.
Je důležité nenechat sirup prudce vřít a včas odstranit veškerou pěnu.
Voňavý džem je připraven.
Smoothie dezert s ořechy
Nejjednodušší způsob vaření doma. Zkuste vařit s dětmi.
Ingredience pro 3 porce:
- mišpule - 500 g;
- med - 1 lžička;
- ořechy - 50 g.
Postup vaření krok za krokem:
- Připravte ovoce - opláchněte, oloupejte, nakrájejte na kruh, vyjměte kosti a vložte do mixéru.
-
Přidejte do obsahu zbytek ingrediencí a vyšlehejte vysokou rychlostí do hladka.
obraz - Nalijte do porcovaných sklenic a podávejte. Podle chuti můžete přidat šlehačku.
