Brambory jsou u nás poměrně dostupnou a známou zeleninou. Při jeho přípravě je nejdůležitější dodržovat řadu pravidel, aby se co nejvíce zachovaly jeho užitečné a výživové vlastnosti.
Brambory se konzumují téměř po celém světě. A nemůžete ani spočítat, kolik chutných a zdravých jídel z toho můžete udělat.
Je důležité vědět, že největší množství vitamínů a minerálů v bramborách se nachází pod kůží. Když tedy oloupete tuto zeleninu, musí být slupka odstraněna co nejtenčí, pak v bramboru zůstane maximální množství živin.
Pokud hodláte hlízy vařit, nedávejte je do studené, ale již vroucí vody.
Za ideální možnost pro uchování všech vitamínů a minerálů se považují brambory pečené v troubě ve fólii, kromě toho je také velmi chutné.
Ale smažení brambor se ze zřejmých důvodů nedoporučuje. Ale pokud opravdu chcete, použijte ji se zeleninou, jako je mrkev, paprika nebo salát.
Oloupaná zelenina by neměla být dlouho držena ve vodě, jednoduše rozpustí vitamíny, které obsahuje.
Bramborové hlízy, které jsou hořké nebo zelené, by se neměly jíst, protože se v nich vytvořily látky škodlivé pro lidské tělo.
Dodržování těchto jednoduchých pravidel vám umožní vychutnat si chuť a výhody takové úžasné zeleniny, jako jsou brambory.
