Slunečnicový olej je považován za užitečný produkt pro přípravu různých pokrmů. Kromě toho se jedná o hubený a dietní produkt. Ale ne každý ví, jaké jsou výhody slunečnicového oleje a jaké škody mohou způsobit zdravému tělu.
Od doby, kdy byla vynalezena myšlenka získávat olej ze slunečnicových semen, uplynulo mnoho času. Nyní existuje několik druhů slunečnicového oleje: nerafinovaný, surový nejprve lisovaný, zmrazený, rafinovaný a rafinovaný deodorizovaný. Tyto oleje mají různé stupně užitečnosti. Nejlepší část je panenský slunečnicový olej. Nelze jej dlouhodobě skladovat, ale obsahuje všechny užitečné fosfatidy, steroly a další složky. Nejoblíbenější je rafinovaný olej, který po dlouhou dobu nezakalí a nezhorší se.
Výhody slunečnicového oleje
Jako každý produkt získaný z přírodních rostlinných složek je slunečnicový olej velkým přínosem pro každé tělo. Důvodem jsou především speciální součásti tohoto produktu. Olej obsahuje:
- Vitamin E - působí proti tvorbě nádorů a zvyšuje imunitu;
- Fosfolipidy - podílejí se na tvorbě a ochraně nervové tkáně těla a také na tvorbě nových mozkových buněk;
- Beta-karoten - zlepšuje růst, imunitu a zrak člověka;
- Vitamin D - zlepšuje celkový stav kůže a kostí;
- Vitamin K - zabraňuje vnitřnímu krvácení;
- Vitamin F - je zodpovědný za lidskou pokožku a její stav.
Slunečnicový olej také obsahuje nenasycené mastné kyseliny podílející se na práci cév, jater a dalších vnitřních orgánů člověka. Pomáhají také ženám během hormonálních poruch a menstruačního cyklu.
Kromě všech vitamínů obsahuje slunečnicový olej užitečné stopové prvky: měď, zinek, vápník, železo, selen.
Navzdory absenci bílkovin a sacharidů ve složení oleje je nežádoucí jej používat během stravy. 100 g tohoto produktu obsahuje přibližně 900 kcal.
Použití slunečnicového oleje k přípravě různých pokrmů může významně snížit hladinu cholesterolu v krvi a zlepšit metabolismus lipidů. Pozitivně působí na trávení i na práci žlučových orgánů. Slunečnicový olej umožňuje tělu přirozené čištění. Dobře bojuje proti stárnutí pokožky a obecně celé osoby. Slunečnicový olej má příznivý účinek na pohlavní žlázy ženské poloviny společnosti a také zlepšuje metabolismus v lidském těle.
Kromě vnitřního použití slunečnicového oleje se často používá k léčbě a prevenci lidské kůže a vlasů. Masky a séra na pokožku obličeje, krku a rukou, připravené z tohoto produktu, jsou již dlouho známy. Pomáhají pokožce stát se pružnější, hladší a omlazenou. Účinné je také použití slunečnicového oleje na spálení. Dokonale chrání před ultrafialovými paprsky a po koupeli se dlouho nezmývá. Existují přípravky obsahující tento olej, které chrání nehtové destičky před delaminací.
Slunečnicový olej přináší našim vlasům velké výhody. Vyrábí se z něj masky na různé typy vlasů, které přispívají ke snadnému rozčesávání kadeří a dodávají jim lesk a hedvábnost.
Spolu s rakytníkem slunečnicový olej hojí rány a dobře se rány.
Poškození slunečnicového oleje
Kromě všech svých užitečných vlastností a vlastností může způsobit značné poškození lidského těla. Slunečnicový olej by neměli užívat lidé s chronickými srdečními chorobami a cukrovkou. Vede k nadváze, a proto je pro obézní lidi škodlivý. Slunečnicový olej může také způsobit alergie u lidí.
Čerstvý olej má zřídka negativní účinek na tělo, na rozdíl od zkaženého oleje. Může se tak stát, pokud nebudete dodržovat pokyny pro skladování a používání oleje. Slunečnicový olej lze skladovat v průměru maximálně 1 rok a otevřený pouze 1 měsíc.
Používáte-li ke smažení slunečnicový olej, vytvářejí se v produktech karcinogeny, které tělu velmi škodí. To platí zejména pro lidi s nadváhou nebo nemocné. V této formě olej způsobuje pálení žáhy, říhání a další problémy v zažívacím systému.
Jaký olej je vhodný k vaření, by si měl vybrat každý sám. Ale který z nich je lepší: slunečnice, lněné semínko, kukuřice, oliva, stále neexistuje shoda. Proto je nutné používat všechny oleje v komplexu, ale pouze vědět, který je v dané situaci nejužitečnější.
