Pizza je základním kamenem italské kuchyně. Ona je populární v mnoha zemích ne méně než ve své historické vlasti. Existuje mnoho variací, ale jednou z nejpozoruhodnějších je pizza z mořských plodů. Například s krevetami.
Je nutné okamžitě provést rezervaci, že sýr je nedílnou součástí některého z mnoha receptů na pizzu. Mělo by toho být hodně.
Existují dva hlavní recepty na krevetovou pizzu. K přípravě toho nejjednoduššího budete potřebovat 250 g kvasnicového hotového těsta, 200 g krevet, 100 g tvrdého sýra, 150 g mozzarelly, 400 g konzervovaných rajčat, 2 lžičky. cukr, 1 cibule, 3-4 lžíce. l. rafinovaný olivový olej, několik zelených cibule, podle chuti sůl a koření.
Nejprve musíte připravit produkty pro budoucí pizzu: nakrájejte cibuli na kroužky a nakrájejte konzervovaná rajčata pomocí mixéru nebo mixéru. Poté osmažte nakrájenou cibuli na olivovém oleji do zlatova, přidejte rajčatovou hmotu, koření, osolte a duste na mírném ohni ne déle než 10 minut. Na konci by měl být do budoucí omáčky přidán cukr a zelená cibule.
Charakteristická vůně omáčky může sloužit jako vodítko pro připravenost rajčatové masy.
Poté musíte vařit zmrazené krevety podle pokynů na obalu, nakrájejte mozzarellu na tenké plátky a nastrouhejte tvrdý sýr.
Těsto by mělo být vyváleno na tloušťku 0,5 cm, vloženo do formy pokryté pergamenem a odesláno do trouby asi 10 minut. Výsledná kůra by měla být namazána omáčkou, na ni položte krevety a posypte dvěma odrůdami sýra. Poté musí být pizza odeslána zpět do trouby. Doba pečení by měla být 10 minut při 220 ° C.
Existuje trochu složitější recept na krevetovou pizzu. Pizza vařená pomocí ní se ukáže být kořeněnější a kořeněnější, vaření trvá déle, ale výsledek stojí za námahu.
Na pikantní pizzu s krevetami potřebujete 0,5 kg prvotřídní pšeničné mouky, 5 velkých vajec, 1 sklenici teplého mléka, 25 g cukru, 50 g droždí, 100 g margarínu na pečení, 300 g filetů z krevet, 250 g horkého sýra, 1 cibule, kečup, 2 lžíce. l. olivový olej, čerstvé bylinky a sůl podle chuti.
Začátek je příprava těsta na budoucí pizzu. V nádobě musíte kombinovat 3 rozšlehaná vejce, cukr, předem namočené droždí, sůl, teplé mléko a mírně rozpuštěný margarín. Směs dobře promíchejte, zkombinujte s moukou, hněte těsto a odložte na teplé místo. Po hodině a půl je třeba ho znovu hnětet, vyválit z něj tenký koláč a namazat ho kečupem.
Dále musíte smažit krevety na olivovém oleji s přídavkem koření a soli a dát na připravený základ pizzy. Na ně musíte položit cibuli nakrájenou na tenké kroužky, jemně nakrájenou zeleninu a posypeme strouhaným sýrem. Nakonec rozšlehejte zbývající 2 vejce a zalijte je pizzou.
Stejnou pizzu lze připravit s přídavkem konzervovaných ananasů. Ale v tomto případě by neměl být pokrytý vaječnou směsí.
Položte polotovar na vymastený plech nebo margarín a pečte v dobře vyhřáté troubě asi 40 minut. Doporučená teplota je 180 ° C.
Pizza by měla být podávána mírně teplá, ale v žádném případě ne horká, protože sýr dlouho vychladne a je zde možnost opaření.
