Čerstvě mletá káva je vždy chutnější než balená káva, s výjimkou vakuově balené kávy. Mnoho lidí věří, že káva vařená v Turci, přesve nebo na otevřeném ohni se ukáže být mnohem chutnější. Obvykle se podává v malých porcelánových šálcích s kávovou lžičkou.
Recept na tureckou kávu
Tato káva se vaří pouze ze dvou složek - vody a kávy, ale výsledkem je velmi aromatický nápoj.
Budeme potřebovat:
- 100 ml vody;
- 15 g kávy.
Vařte vodu v Turkovi, odstavte z ohně, přidejte kávu, promíchejte lžící, vraťte Turka do ohně, přiveďte k varu. Odstraňte z tepla, nechte vařit po dobu tří minut.
Irský recept na kávu
Toto je složitější recept na kávu. Ukázalo se, že je velmi aromatický a silný nápoj, je připraven s přídavkem vodky.
Budeme potřebovat:
- 100 ml vody;
- 20 ml vodky;
- 10 g zakysané smetany;
- 9 g kávy;
- 2 kusy rafinovaného cukru.
Připravte kávu, nechte ji vařit, nalijte do šálku, přidejte cukr. Přidejte vodku a zakysanou smetanu, promíchejte. Irská káva se zvláštní chutí je připravena.
Arabská káva recept
Podle tohoto receptu není káva tak silná jako ta předchozí.
Budeme potřebovat:
- 100 ml vody;
- 7 g mleté kávy;
- kus rafinovaného cukru.
Vložte kostku cukru do Turka, nalijte 80 ml vody, zapalte. Po vroucí vodě odstavte Turka z ohně, přidejte kávu, promíchejte, vraťte se do ohně a přiveďte k varu. Odstraňte z tepla, přidejte zbývající vodu, znovu vařte. Nechte kávu několik minut vařit, nalijte ji do šálku.
