Etnické kuchyně různých národů světa jsou každým rokem stále populárnější a postupně se zavádějí do našich životů. Z hlediska dietetiky a správné výživy se některé národní kuchyně liší od ostatních vysokým obsahem užitečných a nezbytných látek v přísadách. Jaké jsou nejužitečnější kuchyně na světě?
Instrukce
Krok 1
Japonsko je jednou ze zemí s nejdelším životem v populaci. Mezi základní produkty japonské kuchyně patří zelenina, čínské zelí, mořské řasy, rýže, sója a sójové výrobky (tofu, miso pasta). Ryby konzumují Japonci mnohem častěji než kuře nebo maso, na rozdíl od evropských zemí. To znamená, že obsah nenasycených tuků, který je prospěšný pro kardiovaskulární systém, je výrazně vyšší než obsah nasycených tuků u drůbeže nebo hovězího masa. Dokonce i sladkosti, na které jsme zvyklí v japonské kuchyni, jsou vyrobeny ze surovin pocházejících z rýže nebo fazolí.
Co dělá tuto kuchyni ještě zdravější, je metoda vaření. V Japonsku se při vaření nepoužívá téměř žádný tuk. Konzumované nápoje zde zahrnují čaj, méně často víno. Hnědá rýže dodává stravě bohatou na vlákninu.
Krok 2
Thajská kuchyně zahrnuje čerstvou zeleninu, bylinky a koření. Thajci rádi vaří rýžovou polévku, stejně jako kari pokrmy s rybami, kokosovým mlékem a také doplňují pokrmy mnoha bylinkami a kořením (jako je chilli, koriandr, šafrán, kurkuma, koriandr, kmín). Thajsko má nízkou míru rakoviny trávicího traktu, což je pravděpodobně způsobeno vysokou spotřebou některých koření, jako je zázvor a citronová tráva, které mají příznivý účinek na trávicí systém. Stejně jako v Japonsku jsou hlavními způsoby vaření smažení nebo vaření v páře s použitím minimálního množství tuku. Thajské jídlo často končí spíše čerstvým ovocem než sladkými dezerty.
Krok 3
Řecko se nachází v srdci Evropy. Je známá svou středomořskou stravou, která pomáhá posilovat kardiovaskulární systém těla. Řecká kuchyně má vysoký obsah nenasycených tuků (olivový olej, ryby) a nízký obsah nasycených tuků (maso a smažené potraviny). Mezi nejoblíbenější jídla v řecké kuchyni patří olivy, ořechy, mořské plody, kozí sýr, jogurt, plněné vinné listy, dokonce i jehněčí. Mnoho omáček je na bázi rajčat a většina salátových dresinků je vyrobena z kombinace olivového oleje a octa.
Krok 4
Tradiční mexické jídlo se připravuje z fazolí, rýže, rajčat, obilných tortil a kukuřice. Fazole a rýže společně vytvářejí kompletní bílkoviny, takže je to skvělá volba pro vegetariány. Nejběžnější konzumací je avokádo nebo guacomol, které obsahují nenasycené tuky, které jsou pro tělo prospěšnější, na rozdíl od zakysané smetany nebo našeho obvyklého sýra.
