Korejská mrkev může být konzumována nejen jako samostatné jídlo nebo předkrm k masu, rybám, ale také jako přísada do všech druhů salátů. Jejich chuť těží pouze z takové štiplavé a aromatické přísady. Saláty s korejskou mrkví a uzenou klobásou, kuřecím masem, krekry, majonézou nebo vařeným masem jsou obzvláště chutné.
Mrkvové saláty v korejském stylu se připravují rychle a snadno, zvláště pokud jsou ostatní ingredience (vejce, maso, kuřecí maso) předem uvařeny a ochlazeny. Je to pomerančově kořeněný předkrm, který dává pokrmům pikantní chuť, štiplavost a originální vůni, která stimuluje chuť k jídlu. Recepty na tři jednoduché saláty, které snadno připraví i nezkušená žena v domácnosti.
Zázvorový salát s korejskou mrkví a kuřecím masem
Požadované produkty:
- 300 g korejské mrkve;
- 400 g vařených nebo uzených kuřecích prsou;
- 3 čerstvé okurky;
- 250 g tvrdého sýra;
- 50 ml majonézy na dresing.
Jak udělat salát
- Kuře nakrájíme na tenké proužky.
- Nakrájejte okurky na proužky.
- Strouháme sýr.
- Smíchejte připravené přísady s korejskou mrkví a majonézou.
- Na přání ozdobte bylinkami, podávejte.
Salát s korejskou mrkví, paprikou a kuřecími prsíčky
Požadované produkty:
- 350 g vařených nebo uzených kuřecích prsou;
- 250 g korejské mrkve;
- 2 velké červené papriky;
- sůl;
- majonéza;
- zelené na ozdobu.
Jak udělat salát
- Semena pepře, nakrájená na proužky.
- Nakrájejte vařená nebo uzená prsa na malé proužky nebo je rozdělte na vlákna.
- Smíchejte jídlo s majonézou, osolte podle chuti.
- Ozdobte nasekanými bylinkami.
Korejský mrkvový salát s krabími tyčinkami
Požadované produkty:
- 200 g čerstvé korejské mrkve;
- 100 g tvrdého sýra;
- 200 g krabových tyčinek;
- 3 vařená vejce;
- 60 ml majonézy;
- 1 stroužek česneku;
- zelená cibule a kopr - podle chuti;
- koření, sůl.
Jak udělat salát
- Nakrájejte vařená vejce na kostky.
- Krabí tyčinky nakrájejte na proužky.
- Nastrouhejte sýr přes hrubé struhadlo.
- Jemně nasekejte česnekem a cibulí peří s bylinkami s nožem.
- Smíchejte všechny produkty v misce, posolte, dochuťte salát majonézou.
Lahodné saláty s korejskou mrkví lze připravit jak ve všední dny, tak o svátcích, na přání zdobit bylinkami, konzervovanou kukuřicí, hranolky nebo sítí majonézy. Originální design jakéhokoli salátu s mrkví v korejštině ve formě ježka vypadá velmi zajímavě. K tomu je z hotové hmoty vytvořen snímek s „nosem“ježka, místo jehel je vyložena oranžová mrkev. Oči a nos jsou vyrobeny z kousků oliv. Jako dekorace se také používají listy salátu nebo větvičky čerstvých bylin, které jsou položeny na rovnou misku.
Chcete-li dát korejskému mrkvovému a kuřecímu salátu novou příchuť, doporučuje se přidat do něj trochu sladké konzervované kukuřice, pšeničných krutonů nebo hranolků a můžete také nahradit vařené kuře uzenou klobásou. Taková jídla osloví nejen dospělé, ale i teenagery.
