Moonshine nemusí být nutně zakalená, špatně zapáchající kapalina se špatnou chutí. Tomuto domácímu nálevu lze dát šlechtu pomocí jednoduchých lidových receptů.
Moonshine je základem energického nápoje s originální chutí
Z vysoce kvalitního domácího měsíčního svitu můžete získat mnoho téměř analogů různých ušlechtilých nápojů. Důležitou roli v této věci hraje dovednost moonshiner a obratně vařené domácí vaření, ale nejdůležitější je recept na přípravu produktu.
Pro získání měsíčního svitu pšenice, který chutná k nerozeznání od vodky, je nutné připravit kvásek z následujících ingrediencí: cukr 4 kg, mletá pšeničná zrna 1 kg, droždí v briketě 100 g, voda 3 litry. Umístěte startovací kulturu na teplé místo na 5 dní, po uplynutí doby použitelnosti přidejte 5 kg cukru, 300 g droždí a 18 litrů vody. Výslednou směs dejte na týden na teplé místo. Když je kaše hořká a lehká, musí být filtrována a destilována. Můžete si také připravit nápoj z odpadu z filtrace, stačí přidat kbelík s vodou, 3 kg cukru, 150 g droždí a dvakrát destilovat.
Chcete-li vytvořit měsíční svit "Medoc", musíte si vzít 3 kg medu, 300 g droždí a 27 litrů vody. Braga se na týden umístí na teplé místo. Po destilaci by mělo vyjít asi 7 litrů měsíčního svitu s bohatou a jemnou chutí medu.
Pro vytvoření neobvyklé karamelové chuti měsíčního svitu se ve 20 litrech vody rozpustí 300 g droždí a 5 kg karamelových cukrovinek s libovolnou náplní. Braga je umístěn na teplém místě po dobu 9-10 dnů. Po destilaci se získá 5 litrů karamelového moonshinu.
Moonshine je základem ušlechtilého nápoje
Nyní, po opakované destilaci a získání potřebné dovednosti, lze ušlechtilý nápoj připravit z čistého vysoce kvalitního měsíčního svitu. Chcete-li vytvořit absint, potřebujete 300 g anýzu a 200 g pelyňku nalijte 10 litrů měsíčního svitu. Směs se infunduje dva týdny a znovu destiluje.
Chcete-li připravit "Kedrovochku", musíte si vzít 2-3 lžíce nakrájené dubové kůry na 3 litry měsíčního svitu, dvě hrstky rozinek a piniové oříšky. Nalévá se dva týdny a nalije se do čisté misky.
Chcete-li vytvořit třílitrovou sklenici koňaku, musíte si vzít šest čerstvých listů lásky, 3 hřebíčkové pupeny, 3 lžíce květů třezalky, dvě čajové lžičky černého čaje a instantní kávu. Nechte směs několik dní odležet a nalijte ji do čisté nádoby.
Můžete použít jiný recept na získání koňaku z měsíčního svitu. V tomto případě si na tři litry měsíčního svitu vezměte 5 hřebíčkových pupenů, polovinu muškátového oříšku a 3 lžíce drcené dubové kůry a kávových zrn. Směs se infunduje po dobu jednoho týdne a filtruje se. V ideálním případě by však hotový nápoj měl zrát v dubovém sudu ve sklepě po dobu 15 let.
Gin lze připravit již ve fázi druhého běhu. Po první destilaci přidejte na každý litr měsíčního svitu 200 g nasekaných nebo drcených bobulí jalovce. Výsledná směs se znovu destiluje.
Chcete-li připravit slivovici a třešně, musíte si vzít přezrálou scvrklou švestku nebo přezrálé třešně a nalít měsíční svit na vrchol. Po šesti týdnech může být nápoj vyčerpán a bobule mohou být hodeny do cukrového sirupu. Po třech týdnech se tyto cukrové švestky nebo třešně znovu smíchají s měsíčním svitem. Poté musí být směs znovu filtrována a nalita do čisté nádoby. Nápoj bude plně připraven až po šesti měsících.
