Půst v pravoslaví znamená různé formy abstinence od světských potěšení, včetně omezení jídla. Jaký je správný způsob půstu, musíte vědět, kdy a jaké potraviny byste měli konzumovat.
Než začnete s půstem, musíte pochopit samotný význam zdržení se jídla. Půst není jen o vzdání se masa nebo hubnutí. Jedná se o duchovní zážitek, jehož přijetí je spojeno s celou řadou omezení. Během tohoto období by jídlo nemělo vzbuzovat hříšné touhy člověka a nemělo by být zábavou. Proto byste neměli věnovat spoustu času přípravě lahůdek, a to ani z povolených produktů. Nejlepší je věnovat uvolněné minuty a hodiny duchovní meditaci a modlitbě.
V pravoslavném půstu je konzumace masa tradičně zakázána. Seznam neautorizovaných produktů také zahrnuje mléko a všechny jeho deriváty a také vejce.
Povolení nebo zákaz ryb závisí na konkrétním dni půstu. Například je povoleno v některých dnech Vánoc a v Petrově půstu, obvykle v úterý, čtvrtek a víkendy.
V hlavních dnech půstu je stravou zeleninové jídlo. Roli zdroje bílkovin hrají houby, které se aktivně používají v ruské libové kuchyni. Mohou být dušené, smažené, vařené, pečené nebo konzervované. Nejlepším zdrojem tuku je rostlinný olej, kterému se v předrevolučních dobách říkalo také chudý olej.
Otázka, zda je možné během půstu jíst sladkosti, lze považovat za zcela nevyřešenou. V předrevolučním Rusku se cukr často odebíral také ze štíhlého stolu, protože se věřilo, že byl čištěn hovězí krví. Dnes, s vědomím, že například čokoláda sestává výhradně z rostlinných složek, zůstává otázka její přijatelnosti. Přesto je vhodné vzdát se sladkostí především proto, že to neodpovídá samotné myšlence půstu - není to nutné k udržení vitality a jeho použití lze přičíst zábavě.
V některých dnech se předpokládají ještě přísnější omezení. Například na Velký pátek, předposlední den Velkého půstu, se doporučuje nejíst vůbec.
