Kromě nesrovnatelné chuti a nenapodobitelného aroma je lipový med velmi užitečný pro lidské zdraví. Jeho blahodárné vlastnosti se používají k obecnému posílení a ochraně těla, k léčbě dýchacího ústrojí.
Užitečné informace o lipě
Lipa v Rusku kvete v polovině června až července. Uličky náměstí a parků jsou zároveň naplněny nádhernou vůní, která nezanechává lhostejné včely. Hmyz v obrovských rojích krouží kolem korun líp. Pro většinu odborníků je lipa považována za jednu z hlavních rostlin medonosné.
Linden dává obzvláště velké úplatky včelám na Dálném východě a ve středním Rusku. Tam z jednoho stromu, který roste v optimálních klimatických podmínkách, produkuje hmyz 20 až 30 kilogramů medu.
Vlastnosti a chemické složení lipového medu
Lipový med je pro vědce považován za skutečnou záhadu. Jeho neobvykle složité chemické složení vysvětluje jeho jedinečné léčivé vlastnosti.
Lipový med obsahuje asi 400 sloučenin a látek, které jsou pro člověka životně důležité pro přirozenou činnost těla.
Lipový med obsahuje 80% sušiny, z čehož velkou část tvoří glukóza a fruktóza a pouze 20% vody. Proto se v těle snadno vstřebává v původní podobě. Lipový med má vysoký obsah maltózy, přibližně 7%. Tvoří se procesem zrání samotného konečného produktu. Jeho přítomnost má příznivý vliv na práci trávicího traktu.
Zároveň lipový med obsahuje malé množství vitamínů, zejména vitamínů C, PP, H, tokoferolu, kyseliny nikotinové a vitamínů skupiny B. Cennou a významnou výhodou lipového medu je, že všechny vitamíny jsou velmi úspěšně kombinován s dalšími důležitými látkami, což vede k silnému léčebnému účinku lipového medu.
Obsahuje následující užitečné prvky: kobalt, zinek, mangan, chlor, fosfor, nikl, hliník, jód, měď, síra, vápník, draslík.
Léčivé vlastnosti lipového medu
Zdraví tohoto typu medu se kromě obohacení jeho složení o množství užitečných mikroelementů a vitamínů vysvětluje vysokým obsahem takových enzymů, jako je diastáza, peroxidáza, kataláza, invertáza, lipáza.
Antibakteriální vlastnosti lipového medu účinně pomáhají při léčbě onemocnění zažívacího traktu. Zlepšuje stav ledvin, žlučníku, jater, zmírňuje záněty. Mimochodem, lipový med není o nic méně užitečný jako projímadlo.
Ale med má největší hodnotu pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního a nervového systému. Pomáhá při nespavosti, zlepšuje metabolické procesy, zmírňuje stres a napětí a zlepšuje imunitu.
