Salát „Afrika“s kiwi, kuřecím masem a sýrem může zastínit i obvyklé „Olivier“a „Sleď pod kožichem“na slavnostním stole. Jídlo má šťavnatou chuť s lehkou kyselostí, velmi uspokojivé a neobvyklé složení. Kombinace masa, ovoce a kořeněné korejské mrkve jí dodává nádech pikantnosti. Není těžké připravit lahodný listový africký salát a můžete ho ozdobit bylinkami, strouhankou nebo plátky kiwi vyloženými ve formě květiny.
Je to nutné
- - 400 g vařeného kuřecího filé;
- - 3 kiwi;
- - 3 vařená vejce natvrdo;
- - 1 mírně kyselé jablko;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 100 g kořeněné korejské mrkve;
- - majonéza na potahování vrstev;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Vařený kuřecí řízek nakrájejte na malé kostky, dochuťte solí, popřípadě pepřem, namažte tenkou vrstvou majonézy. Můžete jednoduše udělat majonézovou mřížku, abyste nerozmazali provensálskou vidličkou nad kuřecími kousky.
Krok 2
Nakrájejte kiwi na malé kostky nebo půlkruhy (podle toho, co dáváte přednost), položte je na filé druhou vrstvou. Nejprve musíte z exotického ovoce odstranit tvrdou pokožku.
Krok 3
Nyní musíte vařit vejce ze skořápky, rozdělit je na bílé a žloutky. Nechejte žloutky, abyste ozdobili salát „Africa“neobvyklého složení a chuti, a bílé nastrúhejte na jemném struhadle nad plátky kiwi. Naneste majonézové pletivo, sůl.
Krok 4
Ve čtvrté vrstvě rozložte kousky, kostky jablka, dříve oloupané z jádra, semínka a tvrdou slupku. Ovoce stačí nastrúhat na hrubém struhadle, ale pak budete muset šťávu opatrně vymačkat, aby z talíře „nekapal“nafoukaný salát „Africa“.
Krok 5
Pátou vrstvou chutného a chutného jídla bude strouhaný sýr, který musí být nastrouhán na jemném struhadle a na vrchu potřen majonézou.
Krok 6
Na vrstvu sýra musíte rozložit mrkev v korejském stylu mírně nakrájenou nožem. Slámu nemusíte řezat, pokud není dostatečně dlouhá a dostatečně měkká.
Krok 7
Poslední, poslední vrstva, musíte nastrouhat nebo jemně rozdrtit vaječné žloutky a vytvořit tak vzhled africké pouště. Můžete si vyložit palmu z plátků mandarinky, ananasu nebo kiwi na slavnostní hostinu a požádat o pomoc fantazii. Salát „Afrika je připravena“.
