Kefírová houba si získává stále větší oblibu. Počet lidí, kteří jej používají k léčbě nemocí a podpoře zdraví, rychle roste. Jaká pravidla je třeba dodržovat při pěstování tohoto zázračného léčitele?
Je to nutné
- - skleněná nádoba o objemu 1 nebo 1,5 litru;
- - cedník z plastu;
- - nádobí na odstraňování kefíru (hluboké a ne široké);
- - míchací stěrka (ne kovová);
- - gázová tkanina;
- - gumička na plechovce.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte houbu a vložte ji do čisté nádoby. Nalijte půl litru mléka, přikryjte gázou, zafixujte gumičkou a umístěte na suché, slunné místo při pokojové teplotě. První část hotového výrobku lze odstranit po 24 hodinách.
Krok 2
Vezměte nádobu s houbami, které obsahuje, odstraňte gázu. Připravte si nádobu na odstranění kefíru a plastového cedníku.
Krok 3
Umístěte cedník na vařené jídlo nebo jej držte v ruce (v závislosti na šířce nádoby). Nalijte obsah nádoby do cedníku.
Krok 4
Vezměte dřevěnou špachtli a směs opatrně promíchejte v cedníku, dokud v ní nezůstane pouze houba. Tento postup se provádí tak, že obsah plechovky rychleji prosakuje přes cedník do misek a houba se lépe oddělí od výsledného kefíru.
Krok 5
Houbovou nádobu důkladně opláchněte horkou vodou, aby v ní nebyly žádné stopy fermentovaného mléka.
Krok 6
Opatrně, aby nedošlo k poškození těla houby, opláchněte ji v cedníku. Houba musí být pro následnou fermentaci naprosto čistá, jinak může kefír chutnat hořce.
Krok 7
Přeneste čistou houbu do nádoby a postupujte podle pokynů v kroku 1.
Krok 8
Nalijte výsledný kefír do šálků. Zdravý a chutný nápoj připravený k pití.
Krok 9
Pamatujte, že houba je živý organismus a vyžaduje každodenní péči, i když nepijete mléko. Pokud na to zapomenete nebo se postaráte o houbu a porušíte pravidla, zemře.
Krok 10
Před použitím houby kefír se poraďte se svým lékařem. Ačkoli jeho příjem nemá prakticky žádné kontraindikace, je stále lepší se pojistit, zvláště pokud se chystáte dát tento nápoj dětem.
