Tyto koláče jsou ovocné koše, které byly milovány od dětství. Jemné tvarohové těsto, jemný krém a želé jsou prostě lahodné. Ideální pro slavnostní stůl.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 200 g tvarohu
- - 150 g másla
- - 200 g mouky
- - 50-100 g cukru
- - 2 vejce
- - špetka soli
- - prášek na pečení
- Pro krém:
- - šlehačka
- - mléko
- - Pomerančový džus
- - moučkový cukr
- Pro želé:
- - bobule
- - ovoce
- - želatina
- - cukr
Instrukce
Krok 1
Tvaroh protřepe přes síto. Změkněte máslo při pokojové teplotě, nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Beat vejce s cukrem. Směs by měla několikrát stoupat.
Krok 3
Zkombinujte tvaroh a rozšlehaná vejce, promíchejte. Smíchejte mouku a prášek do pečiva, postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva do zbytku směsi a pokračujte v šlehání. Také rozšleháme, přidáme máslo a pak špetku soli.
Krok 4
Vezměte plechovky na muffiny, namažte je máslem. Těsto položte na plechovky ve vrstvě 5-7 mm. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů. Vložte těsto do trouby a vařte asi 15 minut. Pak úplně ochlaďte.
Krok 5
Smíchejte smetanu s mlékem a moučkovým cukrem podle pokynů na obalu, protože různí výrobci mají různé recepty. Přidejte citronovou šťávu, vše jemně promíchejte a poté vložte 2/3 dílů košů.
Krok 6
Želatinu rozpusťte v horké vodě, povařte, postupujte také podle pokynů na obalu, přidejte cukr. Ovoce nakrájejte na malé kousky, promíchejte s bobulemi, vložte do košů, přikryjte želatinou, ochlaďte. Koše jsou připraveny.