Krabí maso je považováno za skutečnou pochoutku. Nízkokalorický, s vysokým obsahem jódu, selenu, bílkovin, polynenasycených kyselin Omega-3 a Omega-6, vitamínů PP a skupiny B, je také dietním produktem. Zahrnutí přírodního krabího masa do stravy snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, posiluje oční svaly a nervový systém a zlepšuje náladu. Krabí maso je navíc silné afrodiziakum.
Krabí salát "Storm"
K přípravě salátu z přírodního krabího masa budete potřebovat:
- 150 g konzervovaného masa z krabů;
- 150 g kuřecího filé;
- 250 g přírodního jogurtu;
- 1 čerstvá okurka;
- 1 paprika;
- 1 čerstvé rajče;
- šťáva z ½ citronu;
- 30 g salátových listů;
- 1 svazek zelené cibule;
- rostlinný olej;
- cukr;
- sůl.
Umyjte kuřecí prsa, osušte a smažte na rostlinném oleji do měkka. Poté ochlaďte a nakrájejte na malé kostky. Krabí maso nakrájejte na malé kousky. Umyjte rajčata, okurky a papriku a nakrájejte na kostky. Umyjte umyté a sušené listy salátu rukama.
Smíchejte přírodní jogurt s cukrem, solí a vytlačenou šťávou z půlky citronu. Vše důkladně promíchejte.
Zkombinujte všechny ingredience krabového salátu: kuřecí řízek, krabí maso a zeleninu. Pokvapkejte jogurtovým dresinkem. Přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibuli a velmi dobře promíchejte.
Krabí maso a koše s kaviárem
Chcete-li připravit občerstvení podle tohoto receptu, můžete použít hotové koláče zakoupené v obchodě nebo si můžete péct koše doma. K tomu budete potřebovat:
- 2 ½ šálku mouky;
- 7 lžíce. l. máslo;
- 2 vejce;
- špetka soli.
K plnění:
- 6 vajec;
- 200 g konzervovaného masa z krabů;
- 150 g majonézy;
- 60 g červeného kaviáru;
- řeřicha.
Prosejte mouku. Dobře vychlazené máslo nakrájejte na malé kousky a promíchejte s moukou. Přidejte vejce, sůl a hněte těsto. Poté mu dejte tvar koule, zabalte jej do igelitu a vložte jej na 35 minut do chladničky.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Vyjměte těsto z chladničky, zabalte ho a vyválejte. Potom z těsta vystřihněte kruhy, o něco větší než formy na pečení. Vložte těsto do forem a okraje lehce přitlačte. Aby se košíky lépe upečly, nastříkejte těsto na několik míst vidličkou. Koše dejte na plech a pečte asi 15 minut. Poté vyjměte hotové pečivo z forem a ochlaďte.
Vytvořte náplň. Za tímto účelem vařte vejce v sáčku. Nakrájejte krabové maso na malé kousky a promíchejte s majonézou. Oloupejte vejce a opatrně je vložte spolu s krabím masem do košů. Ozdobte červeným kaviárem a řeřichou.
Kraby v mléčné omáčce
Chcete-li vařit krabí maso pomocí tohoto receptu, musíte si vzít následující produkty:
- 225 g (1 plechovka) krabího masa;
- 200 g čerstvých hub;
- 30 g tvrdého sýra;
- 3 lžíce. l. rostlinný olej.
Pro omáčku:
- 1 sklenici mléka;
- 1 polévková lžíce. l. mouka;
- 1 lžička máslo;
- cukr;
- sůl.
Nejprve si připravte mléčnou omáčku. Za tímto účelem: mouku uložte na máslo a za stálého míchání zřeďte horkým mlékem. Přidejte cukr podle chuti, omáčku dusíme na mírném ohni 10 minut, osolíme a odstavíme.
Houby umyjte nebo důkladně otřete vlhkým hadříkem, oloupejte, nakrájejte na plátky a vařte v osolené vodě do měkka. Nakrájejte přírodní krabí maso na kousky, vložte do hrnce, nalijte džus ze sklenice, přidejte vařené houby a čajovou lžičku rostlinného oleje. Hrnce přikryjte pokličkou, položte na mírný oheň a duste 5 minut. Poté vše vložte na pánev nebo do pekáčku vymastěného máslem a přelijte připravenou mléčnou omáčkou, předem smíchanou se strouhaným sýrem, přidejte máslo a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 6 minut, pečte do zlatý.
