Sýrové a rajčatové sendviče jsou skvělé pro lehkou snídani a odpolední svačinu. A pokud je naservírujete na slavnostní stůl, ujistěte se, že tento chutný předkrm nezůstane bez povšimnutí.
Je to nutné
- - obilný chléb;
- - rajčata;
- - sýr;
- - sůl pepř;
- - olivový olej;
- - bazalka nebo petržel;
- - cibule,
- - pár větviček kopru nebo petrželky.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit sendviče se sýrem a rajčaty, začněte s následujícím.
Vezměte svazek čerstvé bazalky, opláchněte pod studenou vodou a přeneste do cedníku po dobu 10 minut nebo osušte papírovým ručníkem. Rozemlejte to nožem nebo mixérem. Přesuňte bazalku do šálku a přidejte sýr (200 gramů), sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte do homogenní hmoty. Bazalku lze nahradit svazkem petrželky.
Krok 2
Umyjte jednu cibuli, oloupejte, nakrájejte na poloviční kroužky (snažte se krájet co nejtenčí). Cibule ztratila drsnou chuť, zalijte ji studenou převařenou vodou a nechte 10 minut odstát. Poté vypusťte vodu.
Krok 3
Přeneste cibuli do hlubokého pokrmu, přidejte 1 - 2 čajové lžičky olivového oleje, přidejte trochu soli a pepře. V případě potřeby přidejte trochu octa. Nakrájejte 3 rajčata na jemno a promíchejte s cibulí. Necháme 5-10 minut odstát.
Krok 4
Chléb nakrájejte na 12 plátků. Vložte je na 10 minut do předehřáté trouby nebo lehce opečte v toustovači. Na každý krajíc chleba natřete tenkou vrstvu sýrové hmoty s bazalkou a na vrch dejte nakrájená rajčata smíchaná s cibulí. Můžete udělat pravý opak: nejprve na chléb natřete rajčata a cibuli, potom sýr a bazalku. Před podáváním sendviče ozdobte cibulovými kroužky, petrželkou nebo jakoukoli jinou bylinou podle vašeho výběru.
