Kastrol s tvarohem je vynikajícím řešením pro vydatnou snídani i neobvyklý dezert. Pro změnu zkuste do něj přidat jablka a mandarínkovou kůru, které ji zasytí vitamíny a dodají jí zvláštní pikantní chuť.
Je to nutné
- - 3 vejce;
- - 3 lžíce. l. Sahara;
- - 5 lžiček krupice;
- - 1/4 lžičky. vanilkový cukr;
- - 4 balení tvarohu, každý 180 g;
- - slupka ze 3 mandarinek (nebo 1 pomeranče nebo 1/4 grapefruitu nebo 1 citronu);
- - 2 střední jablka;
- - 1/4 umění l. máslo;
- - 1 polévková lžíce. l. strouhanka.
Instrukce
Krok 1
Oddělte žloutek jednoho vejce a odložte ho. Před pečením se žloutek použije na vymastění kastrolu. Zbývající 2 vejce rozšlehejte zbývajícím proteinem.
Krok 2
Do rozšlehaného vejce přidejte 3 lžíce cukru. Porazit. Poté přidejte 5 čajových lžiček krupice. Poražte všechno důkladně.
Krok 3
Umyjte a oloupejte 3 středně velké mandarinky. Kůru rozemlejte v mixéru.
Krok 4
Do vajec přidejte drcenou kůru a vanilkový cukr, rozšlehané s cukrem a krupicí. Znovu důkladně poražte.
Krok 5
Vložte tvaroh do nádoby, přidejte vaječnou směs, důkladně promíchejte. Hotová hmota by měla být homogenní, měkká, bez hrudek.
Pro toto jídlo musíte použít klasický tvaroh v baleních. Může mít jakýkoli obsah tuku. Ale čím nižší je obsah tuku, tím bude kastrol sušší. Chutnější, samozřejmě, s 9%.
Zrnitý nebo měkký tvaroh není vhodný.
Krok 6
Dno a boky formy vymastíme máslem, posypeme strouhankou. Na dno formy jemně položte polovinu tvarohu. Místo strouhanky můžete použít mouku.
Krok 7
Na tvarohovou hmotu rozetřete na tenké plátky nakrájená jablka. Ujistěte se, že plátky leží rovnoměrně, nejsou zde žádná prázdná místa. Jakákoli jablka jsou vhodná. Mohou být sladké nebo kyselé. Kůra může být ponechána na. V hotové kastrolu to není cítit.
Krok 8
Na jablka dáme druhou polovinu tvarohové hmoty. Kousky jablek lze v tomto případě přemístit a ponechat prázdné mezery. Tvarohová hmota by měla být položena opatrně.
Všechna jablka by měla být pokryta tvarohem. Abyste zabránili popálení kastrolu, ale abyste měli krásnou lesklou krustu, natřete ji nahoře žloutkem.
Krok 9
Vložte kastrol do předehřáté trouby. Pečeme 45-50 minut při teplotě 180 ° C.
Kastrol propíchněte párátkem a zkontrolujte, zda je hotový. Když je jídlo hotové, nezanechá stopy na dřevěné tyčce. Aby bylo snazší vyjmout kastrol z formy, nechte jej 30 minut vychladnout.
Dobrou chuť!
