Potešte své blízké neobvyklou porcí zmrzliny: připravte si z toho sendvič!
Je to nutné
- Šušenka:
- - 175 g mouky;
- - 35 g neslazeného kakaového prášku;
- - 140 g másla;
- - 100 g hnědého cukru;
- - špetka soli;
- - 1 žloutek;
- - 0,5 lžičky vanilkový cukr.
- - 500 g zmrzliny na náplň.
Instrukce
Krok 1
Nasypte kakaový prášek a mouku do velké nádoby a důkladně promíchejte.
Krok 2
Nejprve odstraňte olej z chladničky, aby změkčil. Poté jej zkombinujte s cukrem v misce kuchyňského robotu a přiveďte na hladkou, nadýchanou pastu.
Krok 3
Přidejte suché přísady do tekutých přísad a rychle je míchejte, dokud se přísady „nezastaví“. Přidejte žloutek a vanilin, znovu promíchejte.
Krok 4
Těsto bude mírně lepivé, proto ho vložte na 30 minut do mrazničky. Mezitím předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a připravte si papír na pečení, aby se vešel na plech.
Krok 5
Zmrazené těsto vyválejte na malou vrstvu přímo na list papíru na pečení, přeneste na plech a vložte asi na 20 minut do trouby. Připravenost zkontrolujte pomocí párátka - neměla by z výrobku vycházet mokrá!
Krok 6
Vyjměte zmrzlinu z chladničky, aby se mírně roztavila. Když je základní cookie hotové a zcela vychladlé, rozkrojte ho na polovinu. První přikryjte zmrzlinou a druhou přikryjte. Vložte do mrazničky na půl hodiny a pak nakrájejte na porce chlebového nože.
